導(dǎo)讀菌菇富含多種人體所需的氨基酸和維生素，味道鮮美，口感順滑，一道簡單的素菜也能吃出肉菜的味道，很多酒店都把鮮炒菌菇做成宴席菜品，實(shí)在是非常美味。菌菇類食物的營....

菌菇富含多種人體所需的氨基酸和維生素，味道鮮美，口感順滑，一道簡單的素菜也能吃出肉菜的味道，很多酒店都把鮮炒菌菇做成宴席菜品，實(shí)在是非常美味。

菌菇類食物的營養(yǎng)價(jià)值極高，又能很好地促進(jìn)身體對其他營養(yǎng)成分的吸收，是很難得的美食，全家老少都很適合經(jīng)常吃。

鮮炒菌菇，用料簡單，吃著最清淡卻鮮香的味道，而且它還是做法很簡單快手餐，我們一起來看看吧！

用料：

蘑菇（喜歡吃的可以放在一起來炒）500g、洋蔥半個(gè)、青紅椒各1個(gè)、蒜2瓣、味極鮮1勺、魚露半勺、黑胡椒適量。

步驟：

1、燒熱炒鍋，倒入適量油加熱，溫?zé)釙r(shí)即可放入切絲的洋蔥和切片的蒜，翻炒片刻，炒出香味，洋蔥炒至變得透明即可；

2、把蘑菇洗凈，切片或是切塊，都放入鍋中，中火翻炒受熱均勻，多種蘑菇放在一起炒，味道互相補(bǔ)充很是鮮美；

3、放入味極鮮、魚露翻炒幾分鐘到蘑菇變軟，如果鍋干就適量放一些水，這兩種調(diào)料本身就有鮮香的味道，不用特意再放鹽，如果口味淡的話，可以先少放一些，先嘗下味道再適量增加一些；

4、把青紅椒切絲放進(jìn)鍋里斷生，隨后把鍋中炒出的湯汁轉(zhuǎn)大火稍微收一下，放黑胡椒粉即可出鍋，吃著特別鮮香美味！

讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負(fù)！

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