導讀這道菜大家應該在平時經(jīng)常吃到，尤其是媽媽煮的味道，特別的香，大家也可以學著給家里人做一做哦！用到了鮮多多的“長壽油”漢麻籽油，老嘉賓啦！By鮮多多新零售用料....

這道菜大家應該在平時經(jīng)常吃到，尤其是媽媽煮的味道，特別的香，大家也可以學著給家里人做一做哦！用到了鮮多多的“長壽油”漢麻籽油，老嘉賓啦！

By 鮮多多新零售

用料

• 五花肉
• 鮮多多漢麻籽油
• 青紅椒
• 豆瓣醬
• 青蒜
• 生抽
• 料酒
• 糖
• 姜片
• 花椒

做法步驟

1、豬五花肉去毛洗凈，放入冷水鍋，加入姜片煮15分鐘左右，煮到用筷子很輕松戳進去就可以了。

2、肉塊撈出沖洗干凈，放涼后切成五花肉薄片。

3、辣椒去蒂去籽切塊，青蒜切好。

4、鍋中倒油，放入一小把花椒炒香，然后撈出留底油，將肉和姜片放入油鍋煎至肉片微焦卷，加入一勺豆瓣醬翻炒均勻，再放入料酒、生抽和一點點糖翻炒片刻。

5、放入蒜白和椒塊翻炒一會兒，再放入蒜青翻炒一會兒即可。

五花肉的營養(yǎng)功效

1.補充蛋白質(zhì)

豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養(yǎng)血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

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