導讀作者:章魚吃深圳藏在龍華巷子里的蒼蠅小館無菜單、無環境、無服務一天賣出數百碗粿條湯火到把隔壁商鋪承包下來依舊排隊到凌晨壹丨“瞄準潮汕老餮的胃”丨“日售數百碗....

作者:章魚吃深圳

藏在龍華巷子里的蒼蠅小館

無菜單、無環境、無服務

一天賣出數百碗粿條湯

火到把隔壁商鋪承包下來

依舊排隊到凌晨

壹

丨“瞄準潮汕老餮的胃”丨

“ 日售數百碗 ”

它是膠己人必吃榜之一，3款粿條湯收割了無數個潮汕胃。

“ 肉 ”

｜懂行的人踩點吃｜

店里新鮮牛肉每天分2次到店，身為牛肉骨灰級忠粉的章魚，下午4點半準時踩點趕上了切肉師傅在分切牛肉。

“ 粉 ”

｜現蒸現切吃到飽｜

店里的粿條不同于其他店的寬大，他們家的相對細幼，每天在開店前忙碌的準備一批又一批的粿條。

“ 湯 ”

｜全店靠這鍋湯｜

放了50斤的牛骨，每天早上現熬至凌晨，經過的人都被這一股牛骨湯所吸引，靠著這貨真價實的材料征服老餮的舌尖。

貳

丨“3款粿條湯圈無數粉”丨

招牌：鮮牛肉粿條

90%人到店必點就是它，每個食客跟老板全靠暗號點餐，滿滿的牛肉滿屏誘惑，忍不住咽口水。

【按兩牛肉】

“老板，物碗粿條”

“30銀的”

這里沒有大小碗之分，卻是按“兩”賣的，私心推薦30元的3兩肉，吃得扶墻出。

【 現切現煮 】

每天切肉師傅要切上百斤的牛肉，為求口感，現切現煮，到嘴的牛肉一股牛油香，讓人著迷。

【 暴走牛肉】

來之前已被安利了要點30元的，不用10分鐘一碗暴擊牛肉粿條就送上桌了，雖然不大碗但是滿滿的牛肉已鋪滿了整個表面。

【 免費續加 】

三起三落的熟悉動作，時間把控的剛剛好，粿條軟綿不失米香，還可以免費加量，店家超貼心的， em..滿足！

雙拼牛丸牛肉

除了招牌鮮牛肉，來這里的人一定也要嘗試牛筋丸，一半牛肉一半牛丸，分量也是多的驚人，完全蓋住了粿條的身影。

【 秘訣①牛骨湯②炸紅蔥頭 】

倒上兩勺鐵鍋熬了幾小時的牛骨湯鮮甜可口，再加上些自炸的紅蔥頭，地道的潮汕味撲鼻而來，香味四溢。

【 彈牙牛丸 】

喜歡吃牛丸的一定不要錯過他們家，咬下去能感受到彈力十足，筋道十足，內里汁水和牛肉的鮮香一下子迸發出來~

【 蘸兩種醬吃 】

第一口牛肉原味吃原汁原味，第二口可以嘗試店里的沙茶醬，牛肉和沙茶醬這對好基友，一直很搭。

也可以試試店家自制的辣椒醬，嗜辣狂魔表示不會放過！

牛腩粿條

燉足2小時秘制牛腩搭配粿條，牛腩相當入味，每塊的口感都好吃到爆炸，忍不住讓人想再來一碗打包回家。

叁

丨“一家蒼蠅小館”丨

越夜越多人

大排檔的環境，卻是瑕不遮瑜，口口相傳的潮汕味，有的人驅車來回幾十公里也要來打卡，越晚排隊的人越多。

店里還有牛肉火鍋，夜深的時候叫上幾個好友一起打邊爐，店雖小，但是所有牛肉部位一樣也不少，心水好地方。

...

桐坑牛肉

【人均】

30元左右

13418865766

【營業時間】

11:00-14:00

16:30-03:30

龍華新區人民路與龍勝路交叉口西（銀泉花園斜對面）

【交通】

公交車：龍華上塘社區站

來個小科普

桐坑是廣東揭陽一個鄉的名字，

當地以粿條馳名，是聞名小吃。

歡迎在留言區聊一聊

你們當地聞名的小吃

Hi，我是章魚

你愿意和我一起

挖掘上至星級酒店

下至街邊大排檔的美食嗎

長按二維碼可快速關注、置頂公眾號

↙↙戳下方！深圳獨家私藏的蘋果博物館，就在水圍新地標里