導(dǎo)讀吃過炸雞腿、炸薯條，但是你吃過炸牛奶嗎?今天懶哥就跟您介紹這道油炸小吃——炸鮮奶，剛炸好的鮮奶外脆里嫩，特別得好吃。用料：牛奶250g，淡奶油40g，煉乳2....

吃過炸雞腿、炸薯條，但是你吃過炸牛奶嗎?

今天懶哥就跟您介紹這道油炸小吃——炸鮮奶，剛炸好的鮮奶外脆里嫩，特別得好吃。

用料：

牛奶250g，淡奶油40g，煉乳20g，白糖20g，玉米淀粉30g，面包糠，雞蛋。

做法：

250g牛奶倒入大碗中，加20g煉乳、白糖20g、淡奶油40g和玉米淀粉30g攪拌均勻。

把混合奶倒入鍋內(nèi)，一邊加熱一邊攪動。

待奶液慢慢變成奶糊狀即可關(guān)火，倒出晾涼。

等奶糕晾涼以后，倒扣出來，切成小塊。

雞蛋打散備用。

把切好的奶糕先裹上一層玉米淀粉，再裹一層蛋液，最后裹一層面包糠。

鍋內(nèi)倒油，油熱后下奶糕炸，炸至表皮酥脆即可撈出。

這道炸鮮奶就做好了，吃得時候還可以蘸上一層煉乳或者各種果醬。

小貼士：

奶糕的軟嫩程度是根據(jù)玉米淀粉量而定，不需要加太多玉米淀粉，加太多以后炸出來的奶糕就沒那么嫩了!