導讀昨天是老公生日，孩子又上學，出去吃飯也不方便。所以就琢磨給老公做個長壽面，要健康還要營養，就做了一個牛肉蔬菜面條。別看這碗面，卻忙乎了我一大半天喲！下面分享....

昨天是老公生日，孩子又上學，出去吃飯也不方便。所以就琢磨給老公做個長壽面，要健康還要營養，就做了一個牛肉蔬菜面條。別看這碗面，卻忙乎了我一大半天喲！

下面分享一下我的昨天的面條。

準備了三種蔬菜：胡蘿卜、紫甘藍、西蘭花。西蘭花焯水顏色更好。

加少量水破壁機攪拌2分鐘，打成蔬菜汁。

三種蔬菜濾掉渣，顏色很好看吧。

面粉350g，蔬菜汁210毫升,油20克，鹽10克，糖24克。一般面粉和水的比例為5：2和面。

用面條機做出的三種顏色的面條。

加了蔬菜汁的面條，煮面時就不用放蔬菜。

面條準備好了，下步就是做紅燒牛肉。

紅燒牛肉最好選肋條牛肉，用白酒把牛肉泡一個小時，再切成小塊，去掉血水。

熱鍋放油，放入花椒，蔥段，八角、香葉、泡椒，姜片。調料爆香，放入牛肉翻炒。

先放料酒，再放鹽，翻炒1分鐘，再放醬油調色炒入味。

加大碗水。

再轉入砂鍋中小火慢燉兩小時。

牛肉燉好了。

煮面條啦，自已做的面條，時間不要煮得太長。濕面煮2分種就可以。

調料碗放蔥、姜、蒜、香油、鹽、味精、胡椒粉、加牛肉湯。

面條撈出后，上面再放一大勺牛肉。

放香菜、芝麻（我家沒有了）。

一碗暖心的牛肉蔬菜面就做好了。

面條本身是蔬菜做的，就不用再加菜了。

家里有雞湯，或者骨頭湯，做個面條更適合小孩子和老人。牛肉面有點辣小一點的孩子可能不太適合。

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