導(dǎo)讀雞蛋營養(yǎng)豐富，吃法也多，水煮炒，煎。。。今天教大家做一道比螃蟹肉都好吃的賽螃蟹。做法非常簡單，一學(xué)就會，吃起來嫩嫩滑滑超級香，一定要做起來哦。食材:雞蛋五個....

雞蛋營養(yǎng)豐富，吃法也多，水煮炒，煎。。。今天教大家做一道比螃蟹肉都好吃的賽螃蟹。做法非常簡單，一學(xué)就會，吃起來嫩嫩滑滑超級香，一定要做起來哦。

食材:

雞蛋五個，料酒，鹽，白醋，淀粉，白糖，胡椒粉，蔥花，姜蒜末。

制作方法:

1.制作醬料:姜蒜末放碗里，加入一勺鹽，一勺白糖，一勺胡椒粉，一勺料酒，3勺白糖，一勺淀粉，攪拌均勻。

2.鍋熱倒油，加入五個雞蛋。

3等蛋白成型再攪散蛋黃，攪成白黃交錯的細(xì)末。

4.倒入調(diào)好的醬汁，快速翻炒均勻，起鍋，

5撒上蔥花，一道香噴噴的賽螃蟹就做好啦！

注:不喜歡姜蒜末的可以少放點(diǎn)，蔥花也可以用香菜代替。想要口感更像螃蟹肉，雞蛋可以稍微炒老點(diǎn)，但是不要炒焦。

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