自制牛肉干零食做法自制牛肉干減脂小零食

發(fā)布時(shí)間：2025-10-21閱讀(7)

導(dǎo)讀家人都喜歡吃牛肉干，商超的價(jià)格實(shí)在是…，孩子放暑假了，有時(shí)間了正好做一些，干凈衛(wèi)生吃著放心By我是楊楊呀用料牛肉700克醬油3勺花椒粉適量料酒2勺蠔油2勺鹽....

家人都喜歡吃牛肉干，商超的價(jià)格實(shí)在是…，孩子放暑假了，有時(shí)間了正好做一些，干凈衛(wèi)生吃著放心

By 我是楊楊呀

用料

牛肉 700克
醬油 3勺
花椒粉適量
料酒 2勺
蠔油 2勺
鹽適量
白糖適量
孜然粉 2勺
白芝麻 5勺
蔥姜蒜洋蔥適量
五香粉適量

做法步驟

1、牛里脊肉清水浸泡2小時(shí)，泡出血水，洗凈切成條狀

2、大蔥，姜，大蒜，洋蔥，切好備用

3、切好的蔥姜蒜洋蔥加入牛肉條里面，加醬油，料酒，蠔油，白糖，鹽，五香粉，花椒粉等調(diào)料，抓拌均勻，放入冰箱，冷藏腌制2小時(shí)入味

4、挑出牛肉條，均勻鋪在烤架上面，放入烤箱，上下火170度30分鐘烤熟，200度30分鐘烤干

5、喜歡外交里嫩的口感可以在表面薄薄的噴一層花生油在加入烤箱烤制，烤出會(huì)更香哦

6、成品，大人孩子都喜歡吃哦

小貼士

每個(gè)烤箱的溫度不一樣，大家可以根據(jù)自己的烤箱調(diào)整溫度，牛肉我選擇的是牛里脊，肉質(zhì)鮮嫩，適合做肉干，喜歡吃辣的朋友可以在腌制時(shí)添加辣椒粉

牛肉的營養(yǎng)功效

1.增長肌肉

它對(duì)增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。其中肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。

2.增加免疫力

可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。

3.促進(jìn)康復(fù)

能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面物別適宜。

4.補(bǔ)鐵補(bǔ)血

鐵是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的鐵，多食用牛肉有助于缺鐵性貧血的治療。

5.抗衰老

牛肉中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進(jìn)肌肉生長的抗氧化劑，對(duì)防衰防癌具有積極意義；牛肉中含有的鉀對(duì)心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。

牛肉的營養(yǎng)價(jià)值