導讀北漂在外，每次回老家都要讓老媽給做鍋大肉包子解解饞，那骰子塊般大的肉塊，大塊碎的又規規矩矩的菜末，想想都流口水。自己不會做，嘗試回憶一下老媽豬肉白菜大包子的....

北漂在外，每次回老家都要讓老媽給做鍋大肉包子解解饞，那骰子塊般大的肉塊，大塊碎的又規規矩矩的菜末，想想都流口水。自己不會做，嘗試回憶一下老媽豬肉白菜大包子的做法。

包子的制作方法還是有講究的，主要先將面粉用溫水和好，并放入發酵粉。

待面發好后，將面再一次揉至好，待醒面好后，把面用刀切成面團，而后搟面杖搟成面片，待用

豬肉，白菜，蔥姜蒜，油燈調料拌勻后，出來包子餡料

而后用面片將肉餡包在里邊，手捻著邊包起來

將包好的包子放在蓖簾上，準備上鍋蒸

待蒸鍋水開后，將包子上鍋

蓋上鍋蓋，蒸15分鐘就可以出鍋

很香，有白菜甜甜的味道和青菜口感，還有肉塊的純香，最大程度的保留原汁原味！