導讀By●.Sissi.用料羊排550克洋蔥半個姜、蒜適量香菜3-5根孜然適量生抽適量白糖適量六婆辣椒面1包二荊條辣椒2根小米辣3個八角花椒小茴香適量做法步驟1....

By ●.Sissi.

用料

• 羊排 550克
• 洋蔥 半個
• 姜、蒜 適量
• 香菜 3-5根
• 孜然 適量
• 生抽 適量
• 白糖 適量
• 六婆辣椒面 1包
• 二荊條辣椒 2根
• 小米辣 3個
• 八角花椒小茴香 適量

做法步驟

1、蒜，姜，小米辣如圖切碎，洋蔥二荊條如圖切好

2、羊排洗干凈，放入水中，加入八角香葉蔥白姜花椒小茴香等煮20分鐘

3、冷鍋冷油，排骨下鍋慢慢煎到微微金黃

4、把排骨放一邊，油里下蒜小米辣姜炒香

5、再下洋蔥二荊條一起炒香

6、最后家六婆辣椒粉一包，醬油，孜然，糖，鹽適量炒勻。盤底放香菜墊底，起鍋裝盤即可

羊排的營養功效

味甘、性熱，入脾、胃、腎、心經；溫補脾胃，用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥；溫補肝腎，用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥；補血溫經，用于產后血虛經寒所致的腹冷痛。中國古代醫學認為，羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之佳品，是一種優良的溫補強壯劑。

1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

2.羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。

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