導(dǎo)讀食材用料：蝦300g調(diào)味輔助:油適量,鹽適量,檸檬半個(gè),米酒半勺,生抽1勺,玫瑰醋,半勺蒜頭適量,姜適量,紅辣椒適量食譜做法：1.明蝦切去頭，開(kāi)背，洗干凈2....

食材用料：蝦300g

調(diào)味輔助:油適量,鹽適量,檸檬半個(gè),米酒半勺,生抽1勺,玫瑰醋,半勺蒜頭適量,姜適量,紅辣椒適量

食譜做法：

• 

  1.明蝦切去頭，開(kāi)背，洗干凈

• 

  2.切一瓣蒜頭，姜切塊，辣椒切條（用來(lái)增加美觀裝飾）

• 

  3.拿一個(gè)碗調(diào)底味，將切好的姜蒜放入碗里，加一勺生抽，半勺玫瑰醋，半勺米酒，少量雞精，然后加兩勺熱開(kāi)水，拌勻

• 

  4.起鍋燒水，等水煮開(kāi)后，放入明蝦

  兩三分鐘后，明蝦卷曲開(kāi)背了就可以撈起來(lái)了，放入調(diào)好底味的碗里，拌勻。

• 

  5.將檸檬切片，擠出檸檬汁，再次拌勻，要四片吧，不然檸檬味不足，再切三片做裝飾，放上辣椒條。

,