導讀導語：過年囤魚，這5種魚別錯過，鮮美營養(yǎng)，無法人工養(yǎng)殖，好吃還不貴！進了臘月門，春節(jié)的腳步也越來越近了！大家都開始忙著打掃衛(wèi)生，置辦年貨。在置辦年貨時，會根....

導語：過年囤魚，這5種魚別錯過，鮮美營養(yǎng)，無法人工養(yǎng)殖，好吃還不貴！

進了臘月門，春節(jié)的腳步也越來越近了！大家都開始忙著打掃衛(wèi)生，置辦年貨。在置辦年貨時，會根據(jù)食物的耐存儲程度，提前將臘肉、灌腸等經(jīng)得起存放的年貨準備好。再就是逛市場時，把打折促銷的一些堅果和魚蝦類都囤好。因為臨近年底，這些新鮮的魚的價格就會大幅上漲。因此，很多勤儉的家庭主婦，都會選擇提前囤貨。

隨著養(yǎng)殖技術的發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展也很迅速，一些不良商家在金錢的誘惑之下，會用一些激素或者添加劑人工干擾魚的正常生長，這種魚的營養(yǎng)價值相比于野生魚類來說要低很多。那么，市場上有哪些魚是純野生的，無法人工養(yǎng)殖的呢？春節(jié)將至，遇到這5種野生魚別手軟，營養(yǎng)好吃還不貴，人人吃得起！

第一種：帶魚

帶魚是我們生活中最常見的一種深海魚，因為它的養(yǎng)殖成本較高，且自然產(chǎn)量非常豐富，所以很少有人去養(yǎng)殖帶魚。市場上的鮮帶魚是冷鮮保存的，一般個頭越大，品質就越好，價格也就越貴。臨近年關那幾天，帶魚的價錢會被提高近一倍。趁價格便宜時，提前買回家，切成長段，放在冰箱冷凍保存即可。

第二種：鲅魚

鲅魚又叫馬鮫魚，是一種上中層中型海產(chǎn)經(jīng)濟魚類！因為野生的鲅魚很多，價格也不貴，所以養(yǎng)殖價值不高。我們在市場見到的鲅魚，也都是純野生的。在山東膠東地區(qū)，鲅魚是過年必備的年貨之一！買2條五六斤重的大鲅魚，切成厚片，分封包裝好，放冰箱里冷凍保存。自然解凍后，蒸、煎、紅燒、做熏鲅魚、包餃子等等，味道都特別的鮮美！

第三種：鯧魚

鯧魚分銀鯧魚和金鯧魚，產(chǎn)量較大，我國沿海均有分布。我們在購買的時候，首選銀鯧魚，因為金鯧是可以養(yǎng)殖的，而銀鯧魚卻無法人工養(yǎng)殖。鯧魚肉比較厚實、并且刺少、味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是天然營養(yǎng)佳品，特別適合老人和孩子吃！辦年貨時，買幾條銀鯧魚，放在冰箱內，不管是清蒸，還是醬燜，都特別好吃！

第四種：安康魚

安康魚是一種長得比較丑的深海魚，生活在近海底層，在我國沿海均有分布。雖然安康魚長得比較難看，但是卻是無法人工養(yǎng)殖，且營養(yǎng)價值很高的一種海魚。安康魚的口感極佳，且富含膠質，肌肉纖維彈性十足，有蝦肉的口感，不僅適合做刺身，煎和燉煮也都很好吃！除夕夜用安康魚來燉豆腐吃，寓意：幸福安康，福氣滿滿！

第五種：小黃花魚

小黃花魚是中國特有的一種海魚，魚肉鮮嫩，肉厚刺少，口感較好！因其生活環(huán)境比較特殊，一般無法人工養(yǎng)殖！雖然小黃花魚的個頭不大，但它的肉質細膩，味道鮮美，營養(yǎng)和口感都是養(yǎng)殖的大黃花魚無法攀比的！逢年過節(jié)的時候，野生的小黃花魚特別搶手，價格也比平時貴很多。建議大家提前買好，放冰箱冷凍起來，不管是煎、炸、蒸、燉都特別美味！

以上這5種海魚，您最喜歡吃哪一種呢？歡迎大家在評論區(qū)留言分享哦！今天的分享就到這里，樂于分享讓我們的生活變得多姿多彩。如果您喜歡廚娘的分享，就轉發(fā) 收藏 點贊支持一下吧！您的每一個贊，都是廚娘繼續(xù)努力的動力，感謝支持，感恩陪伴！本文由秀廚娘原創(chuàng)，抄襲必究！