導讀法國菜是世界上著名菜系之一，已為眾所公認。它的口感之細膩、醬料之美味、餐具擺設之華美，簡直可稱之為一種藝術。法國的烹飪技術一向著稱于世界。法國菜不僅美味可口....

法國菜是世界上著名菜系之一，已為眾所公認。它的口感之細膩、醬料之美味、餐具擺設之華美，簡直可稱之為一種藝術。

法國的烹飪技術一向著稱于世界。法國菜不僅美味可口，而且菜肴的種類很多，烹調方法也有獨到之處。

法國傳統菜單共有13道菜可供選擇。隨著生活節奏的加快，很多餐館都將菜單編排簡化至3-5道菜。今天我就教大家做簡易版的法國大餐吧！

Hors-doeuvre Froid

冷開胃頭盤—水果沙拉

材料：火龍果，香蕉，草莓，芒果，沙拉

步驟：

1. 將所有水果洗干凈，切粒

2. 將水果放入碗里加上沙拉醬即可

Grosse Piece

主菜—法式牛排

材料：

主料：牛排

輔料：海鹽，黑胡椒，黃油，大蒜，迷迭香

步驟：

1. 用廚房用紙擦干牛排多余的水分

2. 兩面分別撒上黑胡椒和海鹽，腌制15分鐘后，熱鍋燒油，此時鍋一定得夠熱啊，加入牛排，不要翻動！！！2分鐘后翻面。

3. 煎1分鐘后，放入百里香，繼續煎1分鐘。想吃全熟的，就再多煎2分鐘。即可出鍋裝盤。

Dessert

甜品—焦糖布丁

材料：兩個雞蛋，一盒純牛奶，一勺砂糖，半個檸檬

步驟：

1. 將雞蛋打入碗中攪拌均勻

2. 加入大概200ml的純牛奶，一邊加牛奶一邊攪拌，再加幾滴檸檬去腥

3. 砂糖30g，水20g倒入不粘鍋，先用小火熬

4. 待砂糖全部融化后，用大火熬成琥珀色，倒入一個干凈的小碗

5. 再將攪拌好的蛋液加入碗中，切記不要攪拌

6. 用保鮮膜蓋好碗口，在上面搓幾個小孔

7. 大火蒸15分鐘，最后掀開保鮮膜

8. 將碗倒扣在碟子上即可食用

法國菜品每道菜分量不大，味美精致。

就像賽巴迪的盧浮塞尚

傳承著200多年的法國精湛工藝

傳遞法蘭西獨有的浪漫氣息

每一道工藝、每一個細節

都凝結著數代大師的匠心理念與品牌初衷

品牌故事

賽巴迪品牌歷史悠久，是歐洲知名高端廚具品牌，于公元1812年誕生于法國梯耶爾，從皇室廚房御用到頂級工藝作坊，200多年來代代相傳，以法蘭西特有的非凡藝術創造力，通過卓越品質與精湛工藝，成為了歐洲廚具藝術的象征。18世紀中葉，賽巴迪順應法國烹飪歷史及巴黎浪漫藝術之都的發展，宣告了品牌時尚、浪漫、藝術的風格，成為世界廚具行業的時尚引領者。時尚、浪漫與藝術是風格也是賽巴迪致力傳遞的使命。“擇一事終一生”的匠人精神，則是賽巴迪一直以來的堅守。