導讀豆皮中含有非常豐富的蛋白質和維生素，具有軟化血管和預防心血管疾病的功效，平時適量的吃豆皮，可以及時補充身體所需的營養物質。但是痛風患者盡量不要食用，因為在食....

豆皮中含有非常豐富的蛋白質和維生素，具有軟化血管和預防心血管疾病的功效，平時適量的吃豆皮，可以及時補充身體所需的營養物質。 但是痛風患者盡量不要食用，因為在食用豆制品后，可能會引起痛風的發作，或者是疼痛加重。

By 薯條沾腐乳

用料

• 豆腐皮 3張
• 大蒜 2瓣
• 生姜 3片
• 小米辣 3個
• 花椒粉 適量
• 蠔油 適量
• 鹽 適量
• 生抽 適量
• 細砂糖 適量
• 花生油 30克

做法步驟

1、準備好豆皮

2、切成粗絲

3、放入開水鍋中焯水2-3分鐘

4、撈出瀝干水分備用

5、準備好姜蒜

6、小米辣

7、分別切碎

8、放入小碗中

9、放入花椒粉

10、放入蠔油

11、放鹽

12、放入生抽

13、放入細砂糖

14、拌勻

15、將調料淋在豆皮上

16、鍋中大火燒油

17、將熱油淋在豆皮上

18、拌勻開吃

19、成品圖

小貼士

想口感更豐富，可以加點小蔥、香菜，更加美味哦

豆腐皮的營養功效

可預防心血管疾病，保護心臟；含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

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