導讀這媽媽的味道，小時候最喜歡的下飯菜。By蒲公英yxla用料蘿卜10斤生抽適量剁辣椒適量蒜末一整個油5湯匙做法步驟1、蘿卜切成大條，用鹽腌制3小時以上，腌制后....

這媽媽的味道，小時候最喜歡的下飯菜。

By 蒲公英yxla

用料

• 蘿卜 10斤
• 生抽 適量
• 剁辣椒 適量
• 蒜末 一整個
• 油 5湯匙

做法步驟

1、蘿卜切成大條，用鹽腌制3小時以上，腌制后會出很多水，蘿卜有點軟塌就晾曬起來。

2、曬了三天就這個樣子就可以了，我這個稍微干了一點，做這蘿卜干不用曬的太干，太干吃起口感不脆。

3、把蘿卜干切小

4、放入剁椒，這剁椒是我媽媽做好給我寄過來的，特別好吃。如果沒有現成剁椒，可以自己買新鮮的小紅辣椒剁碎，也是一樣。

5、把蒜剁碎放在剁椒上面。

6、澆上熱油，放入生抽，拌均勻，用罐子裝好，兩三天就可以吃了，超好吃。

小貼士

這個蘿卜干比在外面買的好吃多了，又香有辣，開胃小菜。

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