導讀食材調料五彩椒3斤，大蒜1斤，海天金標生抽1.28L瓶準備一個符合食品合格安全的容器，帶蓋的玻璃瓶瓦缸類或塑料瓶都可以，洗干凈晾干水分備用。2.選用飽滿的大....食材調料

五彩椒3斤，大蒜1斤，海天金標生抽1.28L瓶

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1. 準備一個符合食品合格安全的容器，帶蓋的玻璃瓶瓦缸類或塑料瓶都可以，洗干凈晾干水分備用。

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2.選用飽滿的大蒜顆粒剝皮，新鮮的五彩椒 洗干凈瀝干水分備用。

生五彩椒

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3.把準備好的大蒜顆粒和五彩椒放到容器里面倒進醬油，醬油以淹過食材為準，擰緊蓋子密封腌制15天左右便可食用。

醬油腌制

撈出開吃

溫馨提示：容器不能碰到油，洗干凈后水分要完全瀝干，不然食材容易壞。蒜子和五彩椒的比例可以隨意搭配，蒜子的蒜香味和辣椒的鮮辣味完美結合喜歡吃哪個多點就多放哪個。多年來我個人認為海天金標醬油的咸鮮香味比海天銀標醬油鮮美很多，當然其它品牌生抽也可以，每個人的口味都不一樣[呲牙]。醬油的比例以淹過食材為準，不夠再加。如果食材上浮可以用碟子或餐具把它壓下去，切記要使醬油完全淹蓋食材方可美味即成。成品泡淑大蒜子常溫存放半年都不壞，最好三個月以內食用完爽脆鮮美度是最好的，可當佐料、伴面、炒肉

炒小魚干[舔屏][舔屏]

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按照以上這些步驟操作簡單實用，大家也來試試吧！相信你的家人和朋友會對你贊不絕口哦。。。泡椒腌制方法千萬種，頭條上萬能的友友，歡迎評論區留言[握手]

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