導讀最近聽很多媽媽推薦孩子長高吃海參，還好小的不怕這黑色大毛蟲的形象，自己看書學會了泡發海參速凍，解凍燒也很快，隔三岔五的要求來一份，今天試著炒一炒，快手也好吃....

最近聽很多媽媽推薦孩子長高吃海參，還好小的不怕這黑色大毛蟲的形象，自己看書學會了泡發海參速凍，解凍燒也很快，隔三岔五的要求來一份，今天試著炒一炒，快手也好吃。

By 小菜一碟的家

用料

• 雞蛋 三個
• 泡發海參 兩根
• 青蒜 4根
• 料酒 適量
• 味極鮮醬油 適量
• 食用油 適量
• 鹽 少許

做法步驟

1、泡發海參解凍，去除海參牙齒，清洗，青蒜洗干凈。

2、海參切片，雞蛋打開，青蒜切細。

3、平底鍋倒少許油，海參下鍋。

4、油多一些的位置煎雞蛋。

5、海參輕輕翻動，加少許料酒和味極鮮醬油。

6、海參翻拌，均勻裹上料汁。

7、加少許鹽，雞蛋翻面。

8、加青蒜葉，翻炒均勻起鍋。

9、雞蛋和海參都不用燒太久，雞蛋剛剛凝固就可以了。

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