導讀我們經常在韓劇里看到的男女主吃的特色小吃“辣炒年糕”，用料簡單，只有年糕和甜不辣，如果再加些洋蔥和白菜，這樣的辣炒年糕吃起來營養更均衡。其實年糕是我國北方經....

我們經常在韓劇里看到的男女主吃的特色小吃“辣炒年糕”，用料簡單，只有年糕和甜不辣，如果再加些洋蔥和白菜，這樣的辣炒年糕吃起來營養更均衡。其實年糕是我國北方經常食用的一道特色美食，在南方常被稱為糍粑。吃慣了傳統正宗味道的年糕，今天教你做一道韓式“辣炒年糕”。韓國大媽：辣炒年糕，牢記這5個步驟，甜辣入味超正宗！這5個步驟就是在本篇文章中所寫到的，大家可以根據食譜慢慢做，就可以享受美食啦。年糕含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品。辣炒年糕很美味，但是也記得不要貪嘴，適量適度，對身體也好啊！

辣炒年糕

By BTV媛媛

配料：

年糕 適量、蒜蓉醬 適量、生抽 適量、蜂蜜 適量、白糖 適量、蒜 適量、洋蔥 適量、柿子椒 適量、韓式辣醬 2勺

烹飪步驟：

1.年糕焯水。

2.調制醬汁：兩勺韓式辣醬，少量蒜蓉醬，蜂蜜，水，生抽，白糖，攪拌均勻。

3.鍋中油熱，煸香蒜瓣。

4.倒入醬汁，洋蔥，青椒。

5.最后倒入年糕，包裹均勻即可。

烹飪小貼士：

1、炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。

2、年糕是由糯米打制而成的，糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。

3、糯米食品宜加熱后食用，冷糯米食品不但很硬，影響口感，更不易消化。

4、一般人群均可食用，老人、小孩或病人需慎食；肥胖、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止。有腸胃疾病患者盡量避免食用，不易消化。

你最愛吃哪種口味的年糕呢？

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