導讀豬粉腸的家常做法，不用紅燒不用炒，這樣做味道鮮美粉腸嫩滑爽脆1、準備好食材：豬肉豬肝豬粉腸（也可以加花腸豬大腸，根據個人喜歡）洗干凈切成1厘米左右放碗里備用....

豬粉腸的家常做法，不用紅燒不用炒，這樣做味道鮮美粉腸嫩滑爽脆

1、準備好食材：豬肉 豬肝 豬粉腸（也可以加花腸 豬大腸，根據個人喜歡）洗干凈切成1厘米左右放碗里備用。大家買粉腸的時候選粉腸頭，價格稍微貴點，肉厚很脆，比較好吃

2 豬雜放生姜 料酒 鹽 醬油 耗油 雞精攪拌均勻，再放生粉，最后放花生油防止豬雜黏在一起

3 鍋里放油，先放入蒜米爆香再加入開水，等水燒開后放入腌制好的豬雜，水再次煮開放入河粉即可（也可以把粉燙熟先放碗里再倒入豬雜燙），可以根據自己的喜好加入青菜 蔥花等