導(dǎo)讀有一次在飯店里吃的一道菜，改良了一下，無油烹飪更健康。Bypolaris滴食記【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】用料冬瓜200g青魚300g酒釀50g生姜2片小蔥5g....

有一次在飯店里吃的一道菜，改良了一下，無油烹飪更健康。

By polaris滴食記 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料

• 冬瓜 200g
• 青魚 300g
• 酒釀 50g
• 生姜 2片
• 小蔥 5g
• 水 100ml
• 六月鮮10克輕鹽特級原汁醬油 2勺
• 味達(dá)美清香米醋 2勺
• 味達(dá)美臻品料酒 2勺

做法步驟

1、準(zhǔn)備食材：青魚洗凈切段，冬瓜去皮切片

2、將冬瓜片放入鍋內(nèi)

3、上面放上洗凈的青魚段

4、放上兩片生姜

5、倒入2勺料酒

6、倒入1勺米醋

7、倒入2勺輕鹽醬油

8、倒入100ml清水

9、蓋上蓋子大火煮開燉煮10分鐘

10、放入1勺米醋

11、倒入50克酒釀，略微攪散再次煮開即可關(guān)火

12、最后放上蔥絲即可

冬瓜的營養(yǎng)功效

消渴不止，浮腫喘滿，痔瘡腫痛，熱毒、痱子，腎病、水腫、肝硬化腹水，癌癥，腳氣病，高血壓、糖尿病，動脈硬化、冠心病，肥胖，缺乏維生素C

冬瓜的飲食禁忌

白瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；

女子月經(jīng)來潮期間和寒性痛經(jīng)者忌食生白瓜；

久病與陽虛肢冷者忌食。

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