導讀小姐妹們想吃無骨雞爪，好的，安排By小吐司練了馬甲線用料小米椒適量香菜適量檸檬適量大蒜適量生抽醋白醋新鮮二荊條姜小香蔥八角花椒粗辣椒面細辣椒面芝麻五香粉雞爪....

小姐妹們想吃無骨雞爪，好的，安排

By 小吐司練了馬甲線

用料

• 小米椒 適量
• 香菜 適量
• 檸檬 適量
• 大蒜 適量
• 生抽
• 醋
• 白醋
• 新鮮二荊條
• 姜
• 小香蔥
• 八角
• 花椒
• 粗辣椒面
• 細辣椒面
• 芝麻
• 五香粉
• 雞爪

做法步驟

1、雞爪冷水下鍋，放入蔥、姜、八角、花椒、料酒，水開后煮10-15分鐘

2、撈出雞爪用冰水降溫，到雞爪涼透了以后就可以開始剔骨了

3、剔骨后的雞爪放一邊備用

4、鍋里先用豬油爆香香蔥，花椒，麻椒，姜片，然后再把小料都撈出來，繼續添加菜籽油，家里沒有，我用的是花生油，油燒熱涼個一兩分鐘后倒入下面準備的辣椒面里面

5、準備細辣椒面，粗辣椒面，芝麻，五香粉

6、熱油倒入準備好的粉料碗里，快速攪拌。

7、味極鮮，香醋，白醋，白糖，鹽，味精根據自己的口味添加

8、大蒜、小米辣、二荊條、香菜剁碎，檸檬切片記得把籽去掉，籽發苦。

9、把調料都加到雞爪里面，再擠進去一顆檸檬汁，再加礦泉水沒過雞爪

10、雞爪淹一淹會更入味

11、裝入盒子帶給小姐妹

小米椒的飲食禁忌

暫無

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