導讀蓋呢呢37分鐘前田七菜也叫穿心蓮，常吃對心臟，肺有很好的保健作用，特別是容易感冒，或是多發皰疹等病毒性的疾病，吃它有很好療效，口感多汁清脆。很早在超市買了一....

蓋呢呢

37分鐘前

田七菜也叫穿心蓮，常吃對心臟，肺有很好的保健作用，特別是容易感冒，或是多發皰疹等病毒性的疾病，吃它有很好療效，口感多汁清脆。

很早在超市買了一盒，吃剩下的我放在水杯里生根，種到土里，然后就暴盆了，春夏還開花，放任它不管可以當吊蘭。特別容易種植，種在家里好看又好吃，只給它充足的陽光和水分就燦爛！

今天把尖尖剪掉，和大家分享個很好吃的大拌田七菜，簡單好操作。減肥，清熱解毒，有益心肺，好處太多！(收起)

難度：切墩(初級)	時間：10分鐘左右
主料
穿心蓮 田七菜一大把	金針菇
豆腐皮	蒜泥
黑芝麻	香油
味極鮮	醋少量

特制涼拌田七 穿心蓮的做法步驟

1. 穿心蓮，洗干凈就好，它的葉片水分飽滿不需要過熱水燙?？次曳N的是不是綠的很健康

2. 豆腐皮切絲，和金針菇過熱水燙一下。瀝水備用（忘記拍圖片了，給大家看一下種的穿心蓮開花的照片吧）

3. 味極鮮，芝麻，香油，蒜泥，醋，一點糖，根據菜量多少，自己看著拌(?ω?) （這是春夏開花爆盆了。適當地去除頭，可以促進分支，聽種花人說也叫牡丹吊蘭??？反正這樣子的就能吃。）

4. 這是涼拌好的圖，嘿嘿～倒入調好的醬汁涼拌，滴上點香油，或是辣椒油，或是檸檬汁代替醋都可以。因為穿心蓮幾乎沒什么香味，所以搭配一些馨香蔬菜（豆芽，香菜，韭菜，土豆絲，胡蘿卜絲等）或是醬汁涼拌都很不錯。

小貼士

穿心蓮葉子水分飽滿，不宜熱水燙或是過早放鹽。性寒涼，腸胃不好的注意～