導讀我家小朋友打小就不喜歡饅頭，做為北方人，面食其實還是主食的，那么為了讓這個挑食的小朋友也攝取一些面食，那么我們就來做點可口的迷你小饅頭，一口一個，非常的松軟....

我家小朋友打小就不喜歡饅頭，做為北方人，面食其實還是主食的，那么為了讓這個挑食的小朋友也攝取一些面食，那么我們就來做點可口的迷你小饅頭，一口一個，非常的松軟好吃，再也不怕寶寶挑食了，果然小朋友很喜歡吃呢。

可口的迷你小饅頭，一口一個，非常的松軟好吃，再也不怕寶寶挑食

下面就將具體制作方法同大家一起來分享一下吧，喜歡的小伙伴們趕緊動手為家人做起來吧，健康營養還好吃哦。

【迷你小饅頭】

食材用料：面團部分：普通面粉（也叫中筋面粉）150克、酵母1.5克、水85克、食用油適量

制作過程：

1、首先我們先將普通面粉、酵母、水混合放入面缸中，如圖所示。

2、將其開啟最低檔將其揉成光滑面團。

3、將揉好的面團稍做整理，蓋好保鮮膜進行室溫發酵。

4、將面團發酵至約為原來面團的兩倍大，用手指戳個洞，洞口是不回縮而且也不會塌陷的狀態即可，如圖所示。

5、將發酵好的面團取出，先將發酵時所產生的氣體給揉出去，然后用搟面杖將其搟成一個長方形面片，在其表面刷上一層薄薄的食用油，如圖所示。

6、將其自上而下卷起來即可，卷的時候盡量緊一點，最后將其收口捏緊。

7、將收口片朝下，然后將其用刀切成等分成自己喜歡大小的小劑子，如圖所示。

8、將切好的小劑子，依次擺放到提前放好冷水的蒸鍋中，將其醒發10分鐘后，然后開大火將其燒開后，轉中火繼續燒12分鐘，最后關火燜5分鐘，再打開鍋蓋即可。

9、出鍋可以上桌嘍，成品彈性超好，松軟白胖。

10、再來一張吧，非常迷你，小朋友也可以撕開吃

[小貼士]：

1、因為制作的饅頭胚的大小有所不同，所以蒸制的時間靈活操作哦。

2、抹上點食用油，這樣成品還可以讓小朋友撕開成一個大長條來吃，小朋友喜歡哦。

3、因為面粉吸水性有所不同，具體根據自己所用面粉吸水量靈活掌握水的用量，我所用的面粉吸水性很強，所以水的用量很多點。

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