導讀小龍蝦因其美味及營養豐富已經成為人們日常生活中經常食用的食物之一。適量吃點小龍蝦，對身體還是有好處的。小龍蝦尾做起來更干凈和方便，這樣做味道也是杠杠的。By....

小龍蝦因其美味及營養豐富已經成為人們日常生活中經常食用的食物之一。適量吃點小龍蝦，對身體還是有好處的。小龍蝦尾做起來更干凈和方便，這樣做味道也是杠杠的。

By 清兒

用料

• 小龍蝦 700克
• 啤酒 1罐
• 大蔥 1根
• 大蒜 半個
• 辣椒醬 3勺
• 芹菜 200克
• 干辣椒 10個（一開3）
• 花椒 少量
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 萵筍 200克
• 姜 2片
• 蠔油 2勺

做法步驟

1、1.把材料都準備好。

2、2.芹菜和萵筍飛水備用。

3、3.小龍蝦尾飛水。

4、4.龍蝦尾撈出過涼水洗凈。

5、5.鍋熱下油，炒香蒜蓉，放入干辣椒、姜、大蔥、花椒和香辣醬，翻炒。

6、6.龍蝦尾下鍋，翻炒一會。

7、7. 放生抽、蠔油適量，啤酒適量（我放了大半罐1664），煮8分鐘。

8、8.放進萵筍、芹菜、紅綠辣椒等配菜，翻炒2分鐘。

9、9.完成，上盤。

10、10.配上冰凍啤酒，夏天吃超正

小貼士

龍蝦尾一定要飛水過涼水哦，一是干凈，二是肉質更Q彈。

小龍蝦的營養功效

1.壯陽補腎

適用于治療腎陽虛所致的陽痿、腰痛、小便頻數及補五臟之氣不足，適用于男子性功能障礙、遺精、腎虛陽痿、遺精早泄的男子食用。

2.通乳生乳

蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效;對產婦有通乳汁、補身體、促康復的功效。

3.化瘀解毒

能夠促進人體氣血運行，對治療血瘀證有一定的幫助。

4.提高免疫力

蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物。

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