導(dǎo)讀孕婦吃蝦要注意什么？孕婦吃蝦最好采用清蒸的烹調(diào)的方法，這樣可以保持原汁原味，蝦肉也更加鮮嫩除此以外，孕婦吃蝦應(yīng)注意以下情況：1、以下情況的孕婦最好不要吃蝦：....

孕婦吃蝦要注意什么？

孕婦吃蝦最好采用清蒸的烹調(diào)的方法，這樣可以保持原汁原味，蝦肉也更加鮮嫩

除此以外，孕婦吃蝦應(yīng)注意以下情況：

1、以下情況的孕婦最好不要吃蝦：正值上火的孕婦不宜食蝦;體質(zhì)過(guò)敏，如患過(guò)敏性鼻炎、支氣管炎、反復(fù)發(fā)作性過(guò)敏性皮炎的孕婦不宜多吃蝦;另外蝦為動(dòng)風(fēng)發(fā)物，患有皮膚疥癬者忌食

2、孕婦吃過(guò)蝦后，應(yīng)隔兩個(gè)小時(shí)后再吃水果，特別是含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等不要和蝦同食

因?yàn)槲r含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如果把它們與含有鞣酸的水果同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣酸結(jié)合形成鞣酸鈣后會(huì)刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。所以海鮮與這些水果同吃，至少應(yīng)間隔2小時(shí)

3、蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，若吃到嘴里有泥腥味，影響食欲，所以應(yīng)去掉。

蝦頭一般都含有重金屬類物質(zhì)，孕媽媽?xiě)?yīng)盡量不吃

甜心介紹幾種蝦的吃法

鮮蝦蛋餃湯

準(zhǔn)備食材：鮮蝦8只、雞蛋2只、小青菜50克、鹽1/4小勺

步驟1：雞蛋打散備用

步驟2：將新鮮的蝦沖洗干凈，焯水，將焯好的蝦去頭部、蝦線及外殼只留蝦仁

步驟3：平底鍋里加入少量油，將雞蛋打散后，舀一小勺，攤在鍋中；在雞蛋尚未凝固時(shí)加入蝦仁和少許鹽。然后把雞蛋對(duì)折成蛋餃狀，翻轉(zhuǎn)后反面略煎一下，盛出備用

步驟4：鍋內(nèi)加入水，燒開(kāi)后下入蛋餃煮兩分鐘。放入小青菜

步驟5：煮沸后加入適量鹽，關(guān)火即可

鮮蝦芒果沙拉

準(zhǔn)備食材：基圍蝦適量、芒果1個(gè)、沙拉醬適量、食鹽適量、姜適量、小蔥適量

步驟1：蝦去殼，去蝦線，蝦背剖一刀，洗凈瀝干

步驟2：芒果切粒

步驟3：鍋內(nèi)水煮開(kāi)，加姜片、蔥、鹽，稍煮一會(huì)

步驟4：倒入蝦仁煮開(kāi)，變色后立即關(guān)火

步驟5：蝦仁瀝干水份，放涼備用，蝦仁加沙拉醬拌勻，裝盤(pán)加切丁的芒果即可

蝦仁飯團(tuán)

準(zhǔn)備食材：大米、玉米渣、活蝦、壽司醋、海苔各適量

步驟1：大米、玉米渣洗凈，倒入電飯鍋，加入適量的水。煮成米飯備用

步驟2：活蝦備用。從蝦頭一側(cè)打開(kāi)，去除蝦線，蝦腸。留最后一節(jié)蝦尾和蝦殼不剝，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入鍋焯熟

步驟3：煮好的雜糧飯，放涼至40度左右，加入壽司醋，攪拌均勻

步驟4：煮好的蝦放到碗里

步驟5：取適量的米飯，鋪在保鮮膜上

步驟6：在中間放上一顆蝦仁。把保鮮膜收?qǐng)A，留蝦尾在外邊，捏緊。小心的去掉保鮮膜，一個(gè)蝦仁飯團(tuán)就做好了

鮮蝦豆腐翡翠湯

準(zhǔn)備食材：豆腐1塊、蝦仁（紅）適量、雞蛋2個(gè)、豌豆（煮）適量、胡蘿卜適量、食鹽少許、淀粉少許、高湯適量

步驟1：豆腐切小丁，鮮蝦去皮后在背部切一刀去除蝦線

步驟2：胡蘿卜切丁

步驟3：雞蛋打散

步驟4：骨頭湯倒鍋中煮開(kāi)后，加入胡蘿卜、青豆、豆腐、蝦仁，再倒雞蛋液

步驟5：最后用生粉水勾芡，湯的濃稠度根據(jù)自己的喜歡

孕婦吃蝦過(guò)敏怎么辦？

如果孕婦吃蝦后發(fā)生全身發(fā)癢、出蕁麻疹或心慌、氣喘，或腹痛、腹瀉等現(xiàn)象，應(yīng)考慮到食物過(guò)敏，立即停止食用

一般的龍蝦過(guò)敏治療可選用適當(dāng)?shù)目惯^(guò)敏藥物治療，如氯雷他定或西替利嗪、維生素C、葡萄糖酸鈣、強(qiáng)的松等治療，但對(duì)于孕婦的特殊體質(zhì)，建議到醫(yī)院找醫(yī)生專門診斷

此外在平時(shí)生活中，孕婦也許注意謹(jǐn)防過(guò)敏。因?yàn)榧词箲言兄安粫?huì)過(guò)敏的食物，在懷孕期間也可能會(huì)發(fā)生過(guò)敏，如生吃海產(chǎn)魚(yú)、蝦、蟹、貝殼類食物及辛辣刺激性食物。食用異性蛋白類食物一定要注意燒熟煮透，如動(dòng)物肉、肝、腎及蛋類、奶類、魚(yú)類等

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