導讀俗話說男不離韭,女不離藕，蓮藕排骨湯不但有潤腸道，清熱消痰、補血養顏的功效，而且還能夠健脾開胃，是秋冬之季很好的一款湯，適合經常食用。現在到了蓮藕上市的季節....

俗話說男不離韭,女不離藕，蓮藕排骨湯不但有潤腸道，清熱消痰、補血養顏的功效，而且還能夠健脾開胃，是秋冬之季很好的一款湯，適合經常食用。現在到了蓮藕上市的季節，蓮藕排骨湯安排起來吧！

By 貝爾烘焙 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 蓮藕 一節
• 排骨 適量
• 鹽 適量
• 枸杞 少許（沒有也可）
• 小蔥 少許（沒有也可）

做法步驟

1、準備好所有食材，排骨焯水備用（水里放姜片，料酒）

2、鍋內放少許油炒一下姜片。

3、翻炒一下焯好的排骨，這樣湯煮出來會是奶白色。

4、加入清水煮40分鐘左右。

5、我用的電陶爐先大火煮開，再改煲湯功能煮40分鐘。再加入切好的蓮藕，煮至蓮藕熟透即可。快煮好時可加入適合枸杞，沒有可以不放。

6、 食用時加入小蔥即可。

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