導(dǎo)讀所需食材五花肉餡500g糯米100g土雞蛋一枚糯米丸子的做法1、把糯米用水泡一夜，之后把水瀝干2、把雞蛋打進(jìn)五花肉餡里，然后加上鹽、糖和五香粉調(diào)味3、再放入....

所需食材

五花肉餡 500g

糯米 100g

土雞蛋一枚

糯米丸子的做法

1、把糯米用水泡一夜，之后把水瀝干

2、把雞蛋打進(jìn)五花肉餡里，然后加上鹽、糖和五香粉調(diào)味

3、再放入姜末和蒜末加點(diǎn)香氣

4、使勁攪拌肉餡，然后用手使勁摔打，大約10分鐘，太高肉丸的韌性

5、手上抹上油，然后把肉餡用手搓成乒乓球大小的肉丸

6、之后在盛有糯米的碗里放進(jìn)肉丸，把糯米均勻的沾滿肉丸

7、做好的丸子

8、把丸子墊在胡蘿卜切皮下，防止丸子粘在碟子上

9、也可以把一點(diǎn)胡蘿卜末放在丸子頂上裝飾一下，然后放在蒸鍋里，隔水正大約半個(gè)小時(shí)，時(shí)間根據(jù)丸子的大小適當(dāng)調(diào)整

小貼士

如果沒(méi)有胡蘿卜，也可以用土豆和紅薯代替