導(dǎo)讀，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于烏江魚的正宗做法四川?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!烏江魚的正宗做法四川選好一條魚，把魚肉和骨頭分開(kāi)，洗凈。（具體的就是:魚頭....

，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于烏江魚的正宗做法四川?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!

烏江魚的正宗做法四川

選好一條魚，把魚肉和骨頭分開(kāi)，洗凈。（具體的就是:魚頭切掉，然后順著魚的那個(gè)，脊椎骨片到尾，再把魚肉一片片的片好，你學(xué)會(huì)了嗎？）鍋里放油，把洗凈的魚骨放鍋里兩面煎一下，加料酒，姜片，豆瓣醬，火鍋料，豆芽抄一下，加水。調(diào)味。用蛋清，鹽把魚片腌制幾分鐘。打撈出煮好的魚骨盛盆。把魚片放湯汁中小火煮兩分鐘。打撈出魚片加入湯汁燒少許熱油。撒上芝麻，干椒，蒜末，蔥花，澆上熱油。ok辣,中國(guó)菜,家常菜,煮,午餐,晚餐,朋友聚餐,一家三口,