導讀各位粉絲吃貨們大家好，今天毛哥要和大家說的這家餐館，可以說是周邊吃過的朋友沒有一個不說優秀的，毛哥自己也吃過不下數次，不得不說每次都超越了我的期待。我也不賣....

各位粉絲吃貨們大家好，今天毛哥要和大家說的這家餐館，可以說是周邊吃過的朋友沒有一個不說優秀的，毛哥自己也吃過不下數次，不得不說每次都超越了我的期待。我也不賣關子啦，我們一起來這家“惠食佳”嘗嘗都有哪些美味！

店頭非常惹眼，非常濃厚的公館氣息，在東風東路上很容易就發現它啦。

店里的環境非常優雅，民國風的裝修風格，典雅大方，位置之間空余很大很舒服。環境滿分！

接下來那就直接步入正題來嘗嘗出品！

黑椒牛仔骨啫啫煲

沒錯，店里的招牌就是“啫啫煲”，啫煲是粵菜的一種，早年流行于廣州的大排檔，煲中食物在猛火強攻下“嗞嗞”作響，翻騰跳躍，熊熊爐火將其逼得奇香。這就是廣州本土啫啫煲，剛出爐的那個鮮香，哪怕是半秒也等不得。

黑椒牛仔骨啫啫煲是這里的招牌啫煲，剛端上來砂煲的溫度還很高，不斷發出的“吱吱”聲和撲鼻而來的濃香真的讓人難以抗拒！趕緊趁熱將湘菜和香蔥攪拌開，不得了，香氣愈加濃烈了！

趕緊夾起一塊牛仔骨，入口驚艷！非常非常的嫩滑，黑椒的調味恰當好處，完美襯托出了牛仔骨本身的牛味，我說實話真的太好吃了，是我吃過最好吃的牛仔骨不為過！

這份牛仔骨很快就被消滅了，因為實在是太好吃了。

啫啫走地雞

其實雞煲在廣州是經常吃的，但是在這種啫啫的做法之下，就是覺得味道更好，畢竟一段上來真的就是鍋氣十足！洋蔥和青蔥在醬汁的交織下，獨特的鮮香將雞肉浸潤，每一口，真的都讓我有點欲罷不能。

啫啫田雞煲

啫啫煲非常適合做這種口感脆嫩而且比較容易熟的食材，煲中的田雞非常鮮嫩入味，醬汁非常完美，真的吃得讓毛哥停不下嘴。

蝦醬芥藍啫啫煲

除了美味的葷鮮，好幾款素菜的啫啫煲同樣做的非常美味！這道蝦醬芥藍啫啫煲就是其中的代表，蝦醬的濃厚鮮味在啫煲的高溫下完美浸潤到了芥藍里，鮮美的不行！芥藍的口感也是相當脆爽！我一個不愛吃蔬菜的人都喜歡得不行！

黃鱔煲仔飯

其實店里還有個招牌式黃鱔啫啫煲的，由于啫煲吃了好幾個了，那就來一個黃鱔煲仔飯好啦！

一揭開砂煲真是不得了！濃濃香氣迎面撲來，簡直都要醉倒在這美味下了！每一粒米飯飯粒分明，黃鱔份量也很多！每一口都滿滿的香氣而且飽嘗黃鱔的鮮美，過癮！

飯焦也是靚得不行！香酥好吃。真是非常完美的一鍋煲仔飯！

豉油皇炒鵝腸

除了啫啫煲之外，傳統的粵菜做得也是相當有水準的，這道鵝腸雖然常見，但是這里做得非常好，爽脆入味，鮮甜美味，而且分量很足！

最后用一碗清甜鮮美的天麻豬腦湯，給這一頓美味過癮的啫煲大餐畫上一個圓滿的句號！

總體來說，這家“惠食佳”可以說是毛哥在廣州最推薦的粵菜館了，親朋好友來廣州我是一定會帶過來試一試這個特色的。大家有興趣的也可以來試試，自動上了舌尖之后，這里就更加火得不行，最好提前一些時間來避免等位太久哈。

好啦，本期節目就到這里，歡迎大家多多支持和關注！非常感謝！