導(dǎo)讀你的面條還在煮著吃嗎？今天跟大家分享一個(gè)面條最好吃的做法，尖椒荷包蛋拌面，做法特別簡單，看完這個(gè)教程你也能做出色香味俱全的拌面來，而且這道尖椒荷包蛋拌面做出....

你的面條還在煮著吃嗎？今天跟大家分享一個(gè)面條最好吃的做法，尖椒荷包蛋拌面，做法特別簡單，看完這個(gè)教程你也能做出色香味俱全的拌面來，而且這道尖椒荷包蛋拌面做出來之后，香辣爽口，筋道營養(yǎng)，絕對會讓你多吃好幾碗面。這道尖椒荷包蛋拌面的制作教程已經(jīng)為大家放在下面了，那么接下來咱們就一塊去看一下它整個(gè)制作過程吧。

【尖椒荷包蛋拌面】

【制作食材】小米椒，青線椒，面條，生姜，大蒜，西紅柿，食用油，生抽，黃豆醬，老抽白糖，蠔油，食用鹽，雞蛋，小蔥

【制作步驟】

1、今天要教大家的美食是尖椒荷包蛋拌面，先來把做尖椒荷包蛋拌面需要用到的材料準(zhǔn)備好，首先要準(zhǔn)備的是面條，最好不要準(zhǔn)備掛面，而是準(zhǔn)備粗一點(diǎn)的手搟面或者是其他的鮮面條。接下來再準(zhǔn)備4根青線椒，5根小米椒，6瓣大蒜，一個(gè)西紅柿，一小塊生姜，一個(gè)雞蛋，一根小蔥。繼續(xù)準(zhǔn)備適量的食用油，生抽，黃豆醬，老抽，白糖，蠔油和食用鹽就可以了。

2、先來把青線椒和小米椒處理一下。將青線椒和小米椒都泡在水中，然后將它們清洗干凈。把清洗干凈的辣椒取出來切成圈，一定要切得碎一點(diǎn)，切完之后放到一個(gè)盤中備用，然后再把生姜切一下，生姜切成生姜末即可。辣椒，生姜都處理完了那么接下來就可以切大蒜了，將大蒜取出來拍一下，盡量拍碎一點(diǎn)，然后切成蒜末，切完之后把生姜，小米椒放到一個(gè)碗中備用。

3、西紅柿先洗凈，洗完之后將其切成片，西紅柿片可以稍微厚一點(diǎn)。切完西紅柿片之后咱們將其放到一個(gè)盤中，然后就可以起鍋燒油了。向鍋中加入適量的食用油，然后把小米椒，蒜末，姜末放進(jìn)去炒香，接著加入西紅柿，尖椒開始翻炒，一直炒到西紅柿出汁之后加上一點(diǎn)生抽。

4、加入生抽之后再加上一勺豆瓣醬，一點(diǎn)點(diǎn)老抽，一勺白糖和適量的食用鹽，最后再加上一點(diǎn)蠔油，將它們?nèi)糠淳鶆颍尤脒m量的清水翻炒至湯汁濃稠的時(shí)候先把它盛出來，放入到一個(gè)碗中備用。

5、另外起鍋燒上半鍋開水，然后加上一勺食用鹽，把咱們準(zhǔn)備好的粗面條放進(jìn)去煮熟，面條煮熟之后將其撈出過一遍涼水，然后再來煎一個(gè)荷包蛋。繼續(xù)起鍋，鍋熱之后放入食用油，油熱之后打入一個(gè)雞蛋，將雞蛋煎成荷包蛋，煎荷包蛋的時(shí)候在雞蛋的表面撒上一點(diǎn)點(diǎn)食用鹽，這樣可以讓雞蛋更有味道。

6、面條泡涼之后咱們將其控水撈出，然后放到一個(gè)大碗中，接著把咱們剛剛煎好的荷包蛋放到這個(gè)碗中，然后澆入調(diào)好的尖椒醬料，再撒上一點(diǎn)蔥花翻拌一下就可以吃了，一道美味的尖椒荷包蛋拌面就這樣完成了。

【小貼士】

1、面條要準(zhǔn)備稍微粗一點(diǎn)的，這樣吃起來有口感。

2、各種調(diào)味料的添加要看自己的口味。

好了，今天的美食就和大家分享到這里了，我是水大叔，一本正經(jīng)探索美食樂趣，喜歡的朋友可以給我點(diǎn)個(gè)免費(fèi)的贊，謝謝您的支持！

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