導(dǎo)讀蒜泥血腸獨(dú)家“東北殺豬菜，今天買現(xiàn)成的血腸，回來加熱煮一下，蘸上蒜泥吃太香了！”食材明細(xì)主料新民血腸1根輔料大蒜半頭一品鮮醬油適量香油適量香菜適量辣椒油適量....蒜泥血腸 獨(dú)家

“東北殺豬菜，今天買現(xiàn)成的血腸，回來加熱煮一下，蘸上蒜泥吃太香了！”

食材明細(xì)

主料

• 新民血腸1根

輔料

• 大蒜半頭
• 一品鮮醬油適量
• 香油適量
• 香菜適量
• 辣椒油適量

• 咸香口味
• 蒸工藝
• 十分鐘耗時
• 簡單難度

蒜泥血腸的做法步驟

• 1血腸溫水下鍋，用牙簽輕輕扎幾下。

2中小火，水微微開，冒小泡泡就可以，保持就這樣煮五分鐘。

3取出，刀要鋒利，從左往右切起，切的時候左手扶著血腸的皮。

4都切好后擺盤。

5大蒜剁成蒜末，加入一品鮮醬油，香油，辣椒油，香菜調(diào)成蒜泥汁。

• 6上桌開吃嘍！

• 7成品圖。

小竅門

血腸切不好非常容易碎，要用鋒利的刀，不用切的太薄，煮或蒸的時候不要太大火，煮的時間也不易過長會變形，因為腸是熟的，熱了就可以。

使用的廚具：煮鍋

所屬分類： 涼菜 東北菜 午餐 晚餐