導讀值得堅持的7種甜木薯食譜我們在木薯粉日慶祝多功能木薯粉！從令人上癮的泡泡茶珍珠到美味的煎餅，美國木薯植物在日常烹飪中被用于多種美味形式曾經(jīng)有粘性，耐嚼且略帶....

值得堅持的7種甜木薯食譜

• 我們在木薯粉日慶祝多功能木薯粉！從令人上癮的泡泡茶珍珠到美味的煎餅，美國木薯植物在日常烹飪中被用于多種美味形式

曾經(jīng)有粘性，耐嚼且略帶甜味的東西嗎？它可能含有木薯粉，這是一種從木薯植物根部提取的淀粉。這種獨特的無麩質(zhì)面粉最初來自巴西（在這里被稱為尤卡），一直被西班牙和葡萄牙殖民者一直攜帶到東方，并在亞洲的飲食和文化中根深蒂固。當您沒有糯米粉或馬鈴薯淀粉時，它是少量的好替代品。在下面探索這個不起眼的根的驚人可能性，并擴展您的想象力！

1.奎賓卡

土生華人人用無窮無盡的用糯米，椰奶，木薯粉或這三者的組合制成的奶茶掌握了茶點美味的藝術(shù)。他們的甜點反映了他們的文化和服飾–錯綜復雜，明亮而漂亮。這款Kueh Bingka可能缺少表兄弟的彩虹色，但耐嚼的口味和金色的松脆頂部可彌補不足。將烤好的瓜切成小塊的矩形，然后將一兩個部分與芳香的Kopi或Teh Halia配對。有什么比沉迷于這種經(jīng)典娘惹組合得更好的方式來度過美好的午后生活呢？

2.美味的木薯和蔬菜煎餅

木薯粉（或木薯）是將它們?nèi)拷Y(jié)合在此美味木薯粉和蔬菜薄煎餅中的根。如果您熱衷于品嘗著名的街頭小吃Buchimgae或韓國煎餅，那么這款亞洲風味的受歡迎小吃絕對會讓您希望自己能多做些。它包含大量的清爽蔬菜，例如胡蘿卜和紫甘藍，它們由淀粉狀的木薯粉保持在一起。我們建議您先將煎餅制作成較小的尺寸，以使其更容易翻轉(zhuǎn)。配上辣醬蘸一點即可享用，晚餐伴奏或中午小吃也不錯。

3. Cimol

參加派對的時間太晚了，完全忘記了您應該貢獻的手抓食物？Cimol是一種超級易制作的小吃，您可以在不到半小時的時間內(nèi)攪拌一下。它只有大多數(shù)亞洲家庭將始終擁有的三個關(guān)鍵成分-小麥粉，木薯粉和大蒜。您可以簡單地將雞肉湯換成蔬菜湯，也可以創(chuàng)建素食湯。借助香料柜中可用的調(diào)味品來改變調(diào)味料（對于一個成年人聚會來說可能是辛辣的，對于與孩子們在一起的場合則是草食性的），并且您都準備好了親人所能企及的美食。

4. Singkong Sawut Gunung（木薯山）

您相信這種漂亮的印尼甜點需要兩個步驟來制作嗎？沒錯，創(chuàng)建一個漂亮的Sawkong Sawut Gunung基本上只需要磨碎和蒸煮即可。煮熟的木薯冷卻后，如果您沒有錐形模具，您甚至可以讓孩子們參與最終產(chǎn)品的成型。作為有趣的變化，您可以使用自然食用色素（例如甜菜根，抹茶粉和姜黃）為不同批次的木薯煮成彩色，以建造一些多層彩虹山，勢必吸引所有人的注意力。別忘了在山上撒上一些香甜可口的脫水椰子（如雪花）！

5.菠蘿蜜紅薯球

這些帶有菠蘿蜜的紅薯球幾乎太可愛了，不能在家輕松制作。這是土豆的絕佳替代品，而木薯淀粉可為這顆寶石迷幻藥的混合增添完美的咀嚼感。香蘭葉散發(fā)著我們所有人都喜歡的天堂香氣，波羅蜜給柔和的球帶來甜美的反襯。將它們放在不同的透明玻璃杯或碗中，并配上白色或彩色的西米，以炫耀您可愛的藝術(shù)品。在您制作的寶石上撒些香蘭糖漿，我們保證它們會很快消失。

6. Burbur Cha Cha

這種Betawi（原產(chǎn)于雅加達的南澳大利亞人）和馬來甜點在碗中簡直就是幸福。當你通過聲音檳城熱鬧的街道雜音漫步，你甚至可以聽到小販喊“哦，AAH齋齋”提醒你，這個頹廢的甜蜜選項是指日可待。Burbur嚓嚓轉(zhuǎn)化為舞蹈（茶茶）粥（Burbur），我們見狀生動而有光澤的甜點肯定的是，你的心臟會歡喜跳躍像我們這樣。有球山藥在傳統(tǒng)的放縱中，甘薯和嚼勁的珍珠粉珍珠混合在一起，在濃郁的奶油椰子湯池中。根據(jù)您的個人喜好（和天氣狀況）將其冷熱地食用，并挖掘出這種令人愉悅的款待！

7. DIY泡泡茶

您最喜歡的泡泡茶攤位太擁擠了嗎？還是交貨等待時間太長？不用擔心，您可以在家里輕松購買這種知名且備受追捧的飲料。為了更快地烹飪，您可以使用預制的木薯珍珠，但我們非常喜歡您可以通過在您自己的自制珍珠食譜中添加天然食用色素來設計的有趣色調(diào)。無論哪種情況，混合您自己的泡泡茶都不是一件容易的事，因為這種情況下食材可能就坐在您家中，或者就在幾步之遙的小型超市中。在家中制作此書的最好部分，而不是要求送貨上門的地方是，您不必在上面處理融化的澆水層！