導讀包子是由面粉和餡包起來的，由葷餡或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，松軟好吃，還可以做各種花樣。包子是大眾食品，南方的生煎包，小籠包，北方的燒麥，灌湯包....

包子是由面粉和餡包起來的，由葷餡或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，松軟好吃，還可以做各種花樣。包子是大眾食品，南方的生煎包，小籠包，北方的燒麥，灌湯包，豬肉牛肉大包子等，都是有面有餡的同一類美食，表皮松軟、餡料濃郁，鮮美可口，是中國特色的飲食之一。

小籠包是用小籠屜做的包子，杭州、上海與四川小籠包比較有名氣。灌湯包是開封特產的一種包子，因餡里有湯水兒而命名。生煎包是流行于上海、浙江等地的一種特色傳統小吃，皮酥、汁濃、肉香、精巧。

天津包子是很有名的，以豬肉餡為主，各種餡都有。

水煎包是山東一種用鍋煎的類似餃子的包子。燒賣：包子的一種，捏口處放大量的淀粉而使形成一種開口狀。

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包子看似簡單，但是做起來里面的學問就大了，做包子較重要的是口味，好味道是包子技術的根本，是保證客流量回頭客的條件。包子開店有十余平米就可經營，也可以作為主食廚房精選品種，也可以作為早點的主要產品。經營包子投資成本不高，有一口蒸鍋，一些蒸籠就可以了。