導(dǎo)讀大年三十必備菜：金玉滿堂，清香鮮甜，好吃又好看，做法超簡(jiǎn)單金滿堂,玉滿堂,不如農(nóng)家福滿堂。中國人過新年，喜歡吉言，喜歡祝福，喜歡好的寓意的東西。這是一種文化....

大年三十必備菜：金玉滿堂，清香鮮甜，好吃又好看，做法超簡(jiǎn)單

金滿堂,玉滿堂,不如農(nóng)家福滿堂。

中國人過新年，喜歡吉言，喜歡祝福，喜歡好的寓意的東西。

這是一種文化傳統(tǒng)和民族風(fēng)俗，金玉滿堂意思是：

高大的廳堂， 金玉財(cái)寶滿堂。形容財(cái)富極多，也形容學(xué)識(shí)豐富

寓意非常好，它的出處是《老子》：金玉滿堂,莫之能守。

宋朝無名氏《壺中天/念奴嬌》也有提到：

金玉滿堂，兒孫滿目，心事今都足，嘻嘻嗃嗃，一門和氣可掬。

金玉滿堂菜肴的做法，也有很多種，根據(jù)地方和個(gè)人的創(chuàng)意各有不同。

新年快到了，我們來分享一種簡(jiǎn)單容易的金玉滿堂寓意的做法，

食材普通，做法步驟不復(fù)雜，看一遍就會(huì)做，喜歡的趕緊試試：

第一步：準(zhǔn)備一棵娃娃菜，用刀把它切成6等份，

鍋中燒水，加入少許油，適量的鹽，增加底味，

水開后，把娃娃菜放入，焯水一遍。

娃娃菜焯水至斷生后，控水撈出，擺盤備用，

第二步：準(zhǔn)備一塊南瓜，把南瓜洗凈后，切成塊，放入盤中備用，

鍋中燒水，水開后，把南瓜放入蒸15分鐘，把南瓜蒸熟蒸爛，

15分鐘后，把南瓜取出來，放在一邊備用。

鍋中倒一點(diǎn)清水，燒開，加一點(diǎn)油，再加入半個(gè)濃湯寶，

把湯汁燒開，煮成高湯，

把南瓜放入破壁機(jī)（或者料理機(jī)），

然后把高湯倒入，

把南瓜高湯打成汁，然后把南瓜汁倒入鍋里，

放一點(diǎn)枸杞，大火燒開，湯汁濃稠后，把南瓜高湯澆到娃娃菜上面，

這道菜的寓意非常好，從顏值看，娃娃菜如晶瑩剔透的玉石，

南瓜高湯像黃燦燦的黃金，

從味道上來說，娃娃菜完全吸收了南瓜的高湯，吃起來鮮甜清香，

年夜飯大魚大肉吃多了，再來上這么一點(diǎn)清淡又寓意非常美好的菜，

必然會(huì)大受歡迎。

再在上面撒幾粒寧夏枸杞，就是金玉滿堂紅了，大吉大利！