導讀有時候因為工作忙經(jīng)常會忽略家中的煤氣是不是還有字，總在打開煤氣的一瞬間想起來了沒有字了，天然氣用不了了！沒關(guān)系在家里有電磁爐一樣做出美味可口的菜肴，而且簡單....

有時候因為工作忙經(jīng)常會忽略家中的煤氣是不是還有字，總在打開煤氣的一瞬間想起來了沒有字了，天然氣用不了了！沒關(guān)系在家里有電磁爐一樣做出美味可口的菜肴，而且簡單又快手！

10分鐘搞定黑椒牛肉粒的用料

雪花牛肉粒300g，黃彩椒半個，青椒半個，紅菜椒半個，洋蔥少半個，姜片2片，老抽半勺，生抽1勺，糖少許

10分鐘搞定黑椒牛肉粒的做法

步驟1

我用的是現(xiàn)成的雪花牛肉粒，如果沒有可以使用牛里脊肉切丁，在加入生粉，少許鹽和一個蛋清，黑胡椒碎，料酒將起攪拌均勻

步驟2

準備好的各種彩椒和洋蔥切成小丁，再切2片姜備用

步驟3

這次我用的九陽的天眼電磁爐，有時候家里的天然氣沒來的及充錢用電磁爐來炒菜還是很方便的！

步驟4

將電磁爐上放入炒鍋

步驟5

控火功能調(diào)制到700度，不用開太大，將油燒熱下入姜片

步驟6

將牛肉粒倒入鍋中翻炒

步驟7

炒制牛肉9分熟

步驟8

倒入切好的彩椒丁繼續(xù)翻炒

步驟9

大約炒2分鐘左右

步驟10

加入半勺老抽，1勺生抽和糖翻炒均勻即可出鍋！

步驟11

將炒好的黑椒牛粒倒入盤中，這樣配上一碗米飯就可以享用了！

步驟12

是不是簡單又美味呢……趕緊試試吧！

10分鐘搞定黑椒牛肉粒的烹飪技巧

牛肉最好選用牛里脊肉，炒起來比較嫩！切丁后用生粉和蛋清，黑胡椒，料酒，鹽抓拌均勻即可，大人小孩都可以吃，這道牛肉粒十分的下飯，重在自己的調(diào)味上！

---

作者：海燕的手藝