導讀俗話說：“白露滿地紅黃白，棉花地里人如海，杈子耳子繼續去，上午修棉下午摘蘋果梨子大批卸，出售車拉又船載”白露是一年之中最重要的節氣之一，在這個節氣之后，也標....

俗話說：“白露滿地紅黃白，棉花地里人如海，杈子耳子繼續去，上午修棉下午摘蘋果梨子大批卸，出售車拉又船載”白露是一年之中最重要的節氣之一，在這個節氣之后，也標志著秋季正式接管夏季，而白露之后，各種農作物也隨之成熟，如水稻、玉米、花生、棉花等，除了農作物成熟以外，還有部分水果也將成熟，其中最受人們喜愛的當屬蘋果和梨了，我來為大家講解一下關于冰糖燉雪梨做法只有冰糖和梨?跟著小編一起來看一看吧!

冰糖燉雪梨做法只有冰糖和梨

俗話說：“白露滿地紅黃白，棉花地里人如海，杈子耳子繼續去，上午修棉下午摘。蘋果梨子大批卸，出售車拉又船載。”白露是一年之中最重要的節氣之一，在這個節氣之后，也標志著秋季正式接管夏季，而白露之后，各種農作物也隨之成熟，如水稻、玉米、花生、棉花等，除了農作物成熟以外，還有部分水果也將成熟，其中最受人們喜愛的當屬蘋果和梨了。

不過要論蘋果和梨這2種水果，哪種在秋季更受喜愛些，筆者個人認為是梨，至于為何這么說，且聽筆者一一道來。

相信很多朋友都喜歡吃梨，梨子吃起來不僅酸甜可口，且梨中所含的果汁比蘋果還略微多一些，不過梨子雖好吃，但是很多朋友卻不一定了解梨的來歷。

我國農民種植的所有水果當中，要說哪一種水果種植歷史最為悠久，梨當仁不讓。梨算是我國種植最早的水果之一了，據資料記載，梨這種水果就是發源于我國，早在4000多年前，我國勞動人民就已經開始種植它了。

在《詩經》中就有記載：“蔽芾甘棠，勿剪勿伐，召伯所蘢。”這里的甘棠指的就是梨，只不過并不是我們現在吃的梨，而是指的野山梨，在現在也叫做棠梨。

隨著人們對梨越來越喜愛，梨的品種和味道也慢慢被人們所改善，等到秦漢時期，梨的味道已經跟現在的梨的味道很接近了，在《史記》中有記載：“千樹梨，其人與千戶后等”，這里的意思是，當時的梨的種植規模已經可以和當時的千戶侯相提并論了。

而梨也經過不管的改良創新，從最為古老的一種野山梨，慢慢發展到了現在的龐大家族。梨現在在我國就有14個大類，2000多個品種，其種植面積也僅次于蘋果，而種植區域則比蘋果廣，幾乎每個省都有農民會種植，所以梨算是最受人們喜愛的水果之一了。而由于梨的悠久種植歷史，所以它也被譽為水果界的“活化石”。

那么為什么現在吃正好呢？因為白露過了之后，秋風在降溫的同時，把空氣中的水分也吹干了，這種干燥的氣候特點也被稱之為“秋燥”，因此白露之后到秋分來之前，氣候特點就是“干燥”，這個時候要是不注意保持水分的話，很容易使皮膚干燥，同時容易上火，比如嗓子疼、咳嗽之類的，而這個時候梨就該發揮作用了。

梨不僅營養豐富，僅次于蘋果，同時還具有潤燥消風、鎮咳止喘、清心降火的食療作用。在民間就有這么一種吃梨的方法，把梨去核以后，加入冰糖一燉，就做成了冰糖燉梨水，這樣吃不僅更美味，也可以很好的緩解“秋燥”。

因而在現代，許多費嗓子的職業，如教師、播音員及歌唱演員經常吃梨，就是這個原因。

白露之后到秋分之前，正是農民朋友們忙著采摘梨的時間，這時候的梨也是最新鮮最好吃的時候，所以這個時候吃梨正好