導(dǎo)讀雞腿是一個(gè)性價(jià)比非常高的食材，它不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且價(jià)格比較便宜，最重要的是雞腿的肉還比較多，一口咬下去滿嘴都是肉，讓人吃得非常滿足。雞腿的做法是比較多的，有....

雞腿是一個(gè)性價(jià)比非常高的食材，它不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且價(jià)格比較便宜，最重要的是雞腿的肉還比較多，一口咬下去滿嘴都是肉，讓人吃得非常滿足。

雞腿的做法是比較多的，有紅燒的，有鹵雞腿的，也有煎的，總之雞腿的做法是林林總總，不過我個(gè)人最喜歡的卻是一道以雞腿為原料的蔥油手撕雞。

蔥油手撕雞是一道非常簡(jiǎn)單的家常美食，它雖然做法簡(jiǎn)單，不過味道卻是一流。它香味濃郁又好吃，很多人吃過都會(huì)喜歡上這一道家常菜。今天就把它的做法分享出來，如果喜歡的可以先收藏起來，有空可以試一下哦。

【蔥油手撕雞】

材料：雞腿、蔥、生姜

調(diào)料：料酒、鹽、胡椒粉

【詳細(xì)做法】

1.準(zhǔn)備幾個(gè)大雞腿，清洗干凈之后，把雞腿冷水下鍋，加入料酒跟生姜片去腥，先開大火燒開，接著轉(zhuǎn)成小火煮8分鐘左右，把雞腿煮熟就可以了。把煮熟的雞腿撈出來稍微放涼一下，有條件的可以放入涼開水里面泡一下。放涼之后，把雞腿撕成一條一條的雞肉備用。

2.準(zhǔn)備一小把的蔥白、一塊生姜跟幾根蔥葉，蔥白可以用多一點(diǎn)，把蔥白跟生姜先切碎，接著把它們剁成末備用，把蔥葉切成蔥花備用。鍋里倒入花生油，接著把剁好的蔥姜末倒進(jìn)去，開小火炒出香味。香味出來之后，加入少許鹽，一點(diǎn)點(diǎn)胡椒粉，稍微翻炒一下，然后把火關(guān)了，撒上準(zhǔn)備好的蔥花。

3.撒上蔥花之后，把剛剛撕好的雞腿肉倒進(jìn)去攪拌均勻就可以出鍋裝盤了，最后可以放入一片檸檬片點(diǎn)綴一下，如果沒有檸檬也可以不放。這一道香噴噴的蔥油手撕雞就算是做好了，是不是非常簡(jiǎn)單？喜歡的趕緊試一下吧，味道很棒哦。

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