導讀大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常菜供大家參考。中午剩下點米飯，晚上想省事，放在鍋內一炒，就能吃，但是炒飯想做的好吃，還是需要一定的技巧，今....

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛，有更多的家常菜供大家參考。

中午剩下點米飯，晚上想省事，放在鍋內一炒，就能吃，但是炒飯想做的好吃，還是需要一定的技巧，今天我們就分享一個菠蘿炒飯的家常做法，酸酸甜甜，味道好極了，學會了這個做法，想吃不用買，在家做的更合自己口味。

我們先把蒸好的米飯盛出，再啰嗦一句，蒸米飯時最好是把糯米與大米放在一起蒸，蒸的時候比例是一比一，這樣蒸出來的米飯不干，口感更好。

現在開始處理菠蘿，把菠蘿用刀子劃成十字花刀，取出后，切成1厘米左右的小塊。

用淡鹽水浸泡20分鐘左右，去除菠蘿的澀感。菠蘿皮不要丟掉，等會可以用來點綴盤子。

準備一個小盆，打入兩個雞蛋，快速的用筷子打散。

準備一小塊紅蘿卜，切成1厘米左右的方丁，玉米粒放在盆中。

準備一個盤子，把菠蘿皮擺在盤子中，擺成自己喜歡的形狀，擺好看點。

把雞蛋倒在大米上，然后攪拌均勻。

鍋內燒水，水燒開后，把菠蘿，玉米，胡蘿卜，焯水一分鐘左右倒出瀝干水分。在炒飯時能更快的生熟一致，還能熟的快點。

起鍋燒油，充分滑鍋后倒出熱油，倒入涼油，熱鍋涼油是為了炒雞蛋時不會粘鍋。

倒入雞蛋，炒至成型后，倒入米飯快速翻炒，把米飯均勻受熱，有粘連在一起的米粒，用勺子推散，炒2分鐘左右，米飯炒至金黃。

加入食鹽，倒入玉米粒，菠蘿，胡蘿卜粒，快速翻炒，炒至胡蘿卜斷生，就可以出鍋裝盤了。

酸甜簡單的菠蘿炒飯就做好了，偶爾換個方法炒飯味道更好，喜歡做飯的朋友可以試試。

我是阿飛，感謝大家對第一美食的支持，我們每天都有幾道家常菜供大家參考，喜歡做飯的朋友別忘記點點關注，阿飛感謝大家觀看，快過年了，關注第一美食，為您提供更多的菜譜。