導讀歡迎大家觀看二姐這篇做咖喱雞塊，牢記別將雞肉直接下鍋炒，多加2步的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二....

歡迎大家觀看二姐這篇做咖喱雞塊，牢記別將雞肉直接下鍋炒，多加2步的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之做咖喱雞塊，牢記別將雞肉直接下鍋炒

說到入味的咖喱雞塊，大家都說這是一道特別好吃的美味。做好的咖喱雞塊配上大米飯，這樣拌著米飯吃能將一盤子都吃得精光，這道美味的咖喱雞塊蓋飯也是我們去快餐店必點的一道美味。而且咖喱的味道濃郁，搭配上米飯真是絕佳的雞肉做法。但自己在家做咖喱雞塊的時候，很多朋友都說沒能做出飯店的口感，其實很多朋友做咖喱雞塊的時候，大部分都是將雞塊和咖喱塊直接放到鍋中的，其實這樣的炒制方法是不對的。那么我們就來詳細說一下做咖喱雞塊的方法。

多做2步，咖喱雞塊入味還下飯

【所需的食材】

主材：雞腿肉、胡蘿卜兩根、土豆一個、洋蔥半個。

輔材：食鹽少許、黑胡椒粉適量、食用油少許、咖喱塊兩個。

【開始做入味解饞還下飯的咖喱雞塊】

1、首先我們將胡蘿卜、土豆以及洋蔥都清洗干凈，隨后去掉外皮，切成胡蘿卜細丁、土豆丁以及洋蔥細條。

2、我們將雞腿肉清洗干凈，然后將雞腿肉處理一下，隨后我們將雞腿肉切成小塊，這時候需要加上少許的食鹽以及黑胡椒粉，將食鹽、黑胡椒粉以及雞腿肉小塊都攪拌一下，腌制上半小時左右。這一步能讓做好的雞腿肉非常入味，也是我們做這道咖喱雞塊需要注意的一個步驟。

3、鍋中加上少許的食用油，隨后我們加上切好的洋蔥條，隨后我們將洋蔥條翻炒一下，這樣就能將整個鍋底炒出香味來。

4、接下來我們加上土豆丁以及胡蘿卜丁，將蔬菜先翻炒均勻，這樣能將蔬菜的底味炒出來。

5、隨后我們加上腌制好的雞腿肉丁，將雞腿肉丁和土豆丁、胡蘿卜丁都翻炒均勻，然后將雞腿肉炒到微微變色。這樣能讓雞腿肉丁充分吸收咖喱的香味，而且土豆丁和胡蘿卜丁也非常入味，這是我們要注意多做的第二個步驟。

6、炒到雞腿肉都變色了，這時候我們加上足量的清水沒過食材，隨后我們將兩個咖喱塊放到里面。將兩塊咖喱慢慢融化之后，然后小火慢慢燉煮雞腿肉和土豆丁等食材，一直到湯汁濃稠并且收汁就可以了。將做好的咖喱雞塊和米飯放到一起，這樣美味的咖喱雞塊就做好了，味道香濃還下飯。秋季本身也比較冷，而這個季節吃咖喱也很合適，熱乎乎的一道咖喱雞塊蓋飯就是我們很好的選擇，下飯解饞還特別入味。

總結

以上就是二姐寫的關于做咖喱雞塊，牢記別將雞肉直接下鍋炒，多加2步的文章。歡迎大家多和二姐交流！