導(dǎo)讀，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于西紅柿土豆燉牛腩的最正宗做法?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!西紅柿土豆燉牛腩的最正宗做法牛腩700克，切成小塊備用洗干凈以后，....

，下面我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)關(guān)于西紅柿土豆燉牛腩的最正宗做法?我們一起去了解并探討一下這個(gè)問(wèn)題吧!

西紅柿土豆燉牛腩的最正宗做法

牛腩700克，切成小塊備用洗干凈以后，加適量清水，冷水下鍋，小火煮出血水土豆兩個(gè)，胡蘿卜一根，切成小塊備用，過(guò)水再瀝干水分，這樣淀粉就沒(méi)那么多了洋蔥半個(gè)切成小塊備用西紅柿兩個(gè)，切成小塊成盤備用姜片準(zhǔn)備幾片牛腩煮出血水，清洗干凈瀝干水分鍋中放少許食用油放入姜片炒香加入洋蔥，爆香翻炒至洋蔥變軟加西紅柿片翻炒均勻加入土豆和胡蘿卜丁加少許料酒翻炒均勻盛出來(lái)備用鍋中重新放油，油熱后加適量白糖，變成焦糖色以后，下牛肉翻炒均勻炒至全部都變色為止加適量生抽再加少許料酒加少許蠔油少許老抽加入適量清水，兩片八角，少許香葉一小勺鹽大火煮開(kāi)，然后小火慢燉一小時(shí)以上加入炒好的菜燉15-20分鐘大火收汁成品,