導讀平常有些人在吃牛肉的時候，發現牛肉變色，會以為這是牛肉變質。這種想法錯了！相反，牛肉變色是正常的，而且變綠的牛肉才是真牛肉。圖為變色牛肉?牛肉變色是正常現象....

平常有些人在吃牛肉的時候，發現牛肉變色，會以為這是牛肉變質。

這種想法錯了！

相反，牛肉變色是正常的，而且變綠的牛肉才是真牛肉。

圖為變色牛肉

?牛肉變色是正常現象

牛肉變色是因為牛肉纖維會在太陽照射時反光，所以看起來是牛肉變色的假象，這是一種自然普遍的現象，與牛肉變質沒有關系。

所以不要一看見牛肉變色就覺得是變質了，這是正常的現象。

牛肉發生反應變綠

?變綠的牛肉是真牛肉！

一些人在煮牛肉的時候會發現，牛肉好好的怎么變綠了？

這其實是正常的化學反應。并不是牛肉本身的問題。

就像煮魚加醋能去腥一樣，本質上都是食物的正常變化。

看見牛肉變綠不要擔心，如果牛肉變綠，恰恰還能證明你買的牛肉是真肉，不是合成肉或者注膠肉，放心地食用吧！

#頭條創作挑戰賽#?