導讀生活就像一盤紅燒鱸魚，很簡單卻也很美好。很平常卻也很美味。孩子不太喜歡吃清蒸鱸魚，可能還不適應那個味道，今天我打算做一盤紅燒鱸魚，希望這濃郁的味道能引起孩子....

生活就像一盤紅燒鱸魚，很簡單卻也很美好。很平常卻也很美味。

孩子不太喜歡吃清蒸鱸魚，可能還不適應那個味道，今天我打算做一盤紅燒鱸魚，希望這濃郁的味道能引起孩子的食欲吧！

鱸魚是很適合孩子吃的魚，因為它魚刺很少，魚肉也很鮮嫩，所以可以多給孩子吃。

需要的材料:鮮活鱸魚一條

蔥姜蒜適量

1.腌制。把新鮮鱸魚宰殺干凈，我在超市里買的，超市的工作人員已經幫我清理得干干凈凈的了，回到家之后，用鹽和料酒把它腌制半個小時。

2.煎魚。想要魚皮不粘鍋，鍋一定要燒熱一點，倒入涼油，加一勺鹽在的油里面，這樣就不沾了，用這樣的方法將魚煎至兩面金黃，然后撈出。

3.燉魚。鍋里留底油，將切好的蔥姜蒜嗆鍋，加一小勺豆瓣醬和幾粒花椒粒炒香，加一碗清水煮開，同時加入生抽，蠔油，和醋大火煮開之后將魚放進去燉。之后再加入一小勺白糖，一小勺雞粉，雞粉也可以不放。

注意:前面有加豆瓣醬，而且魚有腌過，這里就不加鹽了。

燉至湯汁粘稠即可，裝盤撒上蔥花，一盤香氣濃郁，鮮香美味的紅燒鱸魚就做好了。

鱸魚肉質鮮嫩，口感非常好，孩子喜歡吃，魚肉富含不飽和脂肪酸，孩子吃了可以健腦，同時，成年人吃了對身體好處也非常大，多吃也不會發胖。還在等什么呢？大家都來吃鱸魚吧！