導讀我們都知道隨著全球聯系的日益緊密，想要吃到國外的美食那也是易如反掌的，隨便逛個街都能看到一家西餐廳，但是很多人在吃牛排的時候都有這樣一個疑問，為什么同樣是牛....

我們都知道隨著全球聯系的日益緊密，想要吃到國外的美食那也是易如反掌的，隨便逛個街都能看到一家西餐廳，但是很多人在吃牛排的時候都有這樣一個疑問，為什么同樣是牛肉，普通牛肉就不能拿來煎牛排呢。

畢竟如果可以自己可以在家做的話那就更好了，有的人甚至也買來牛肉自己煎牛排，但是最后的口感味道卻和西餐廳里的差很多，因為普通的牛肉確實不適合用來煎牛排。

因為如果用普通牛肉煎牛排，牛肉里面含有的細菌和寄生蟲，不熟的話吃了對身體也不會好的，并且牛排是西方人的傳統美食，中西方的牛肉品種也是有很大不同的。

西餐牛排對牛肉的品質要求非常高，牛的品種跟普通的牛肉也是不一樣的，尤其是菜市場或者超市里的普通牛肉，是不適合用來煎牛排的。

并且歐洲所用的牛肉口感非常細嫩，即便不加工也會非常的鮮嫩，而且還要經過排酸殺菌等一些工序，即便不是全熟也可以放心的吃，對此你們了解了嗎，素材源于網絡，我們下期再見。