導讀萵筍炒雞蛋材料萵筍、雞蛋、蒜、料酒、鹽、雞精適量做法1、萵筍洗凈去皮切成片，雞蛋加入適量的鹽和料酒打散蒜子拍碎2、鍋入油燒熱，下入雞蛋攤開煎成餅，出鍋切成菱....萵筍炒雞蛋

材料

萵筍、雞蛋、蒜、料酒、鹽、雞精適量

做法

1、萵筍洗凈去皮切成片，雞蛋加入適量的鹽和料酒打散蒜子拍碎

2、鍋入油燒熱，下入雞蛋攤開煎成餅，出鍋切成 菱形備用

3、另起鍋入油燒熱，下入蒜末爆香放入萵筍煸炒至軟至熟！調入適量的鹽

4、倒入雞蛋煸炒均勻加入一點點雞精調味即可出鍋

清炒山藥木耳

用料

山藥350克木耳250克鹽適量青紅椒

做法

1. 木耳發好以后洗干凈，撕成大小合適小片
2. 山藥切片，沒入水中，青紅椒切塊
3. 鍋子燒熱后倒入油，山藥濾水，倒入鍋里大火快速翻炒，緊接著倒入青紅椒塊木耳炒兩下
4. 關火，加入鹽，借用余溫再炒兩下就可以盛盤了

素炒藕片

用料

藕胡蘿卜木耳青辣椒蔥油鮑魚汁鹽味精

做法

1. 藕清洗，去皮切片，木耳泡發，胡蘿卜、青椒切片，蔥切碎
2. 鍋中油八成熱，放蔥花炒香，加胡蘿卜片、青椒翻炒
3. 放入藕片、鹽翻炒入味
4. 鍋中加鮑魚汁，上色也調味
5. 最后放泡發好的木耳翻炒均勻燜一會，加少許味精出鍋