導讀偶爾和朋友聚餐，孩子們就占一半，大家有沒有碰到過呢？為了孩子必點一道菜，它外焦里嫩，口感濃郁，老少皆宜，太受歡迎了。一道菜“干炸香菇”接下來就分享給大家。關....

偶爾和朋友聚餐，孩子們就占一半，大家有沒有碰到過呢？為了孩子必點一道菜，它外焦里嫩，口感濃郁，老少皆宜，太受歡迎了。一道菜“干炸香菇”接下來就分享給大家。關注喜子，每日分享一道美食，讓您足不出戶也能品嘗到地地道道的的菜肴。

準備材料：香菇10朵，面粉，玉米淀粉各一勺（比例1:1）雞蛋1個，鹽，椒鹽，孜然，菜籽油

步驟一：香菇洗干凈去根兒，沸水煮3分鐘撈出沖洗一下，控干水份，切片，加適量鹽腌制5分鐘。

步驟二：調面糊（1勺面粉 1勺玉米淀粉 1個雞蛋攪 適量椒鹽 適量孜然粉拌成糊后 1勺菜籽油繼續攪拌均勻）

步驟三：腌制好的香菇條倒入調好的面糊里。（香菇最好不要有過多水份，最好擠壓一下）

步驟四：熱鍋倒油，油溫控制在5、6成熱，下香菇，中小火慢炸

步驟五：炸至金黃酥脆撈出（嘗嘗味道咸淡，淡的話表面再撒上椒鹽）

出鍋趁熱吃，香氣撲鼻，口齒留香，口味不比飯店的差，在家自己做，不僅經濟實惠還能饞哭隔壁家小孩兒！我的喜子，一個愛下廚房的吃貨，歡迎大家評論區留言一起探討廚房里的那些事。