導讀合肥金輝·云縵熙境花園，今天要跟大家分享的美食是——麻辣排骨！麻辣排骨，色澤紅潤，特別是加入了新鮮花椒，讓這道菜更體現(xiàn)了川菜的成菜特點：麻、辣、鮮、香。下面....

合肥金輝·云縵熙境花園，今天要跟大家分享的美食是——麻辣排骨！

麻辣排骨，色澤紅潤，特別是加入了新鮮花椒，讓這道菜更體現(xiàn)了川菜的成菜特點：麻、辣、鮮、香。下面跟著合肥金輝·云縵熙境花園一起學做起來吧！

【麻辣排骨的做法】

1.花椒洗凈，姜拍破，辣椒切段，排骨剁小塊，鍋加水燒開，放入排骨氽水，撈出控凈水份；

2.鍋放油，下姜塊、八角和干花椒炒香，放入干辣椒，加入排骨翻炒，加白糖，放入新鮮花椒，加入黃酒，鍋中放生抽，十三香炒勻；

3.加水，燜煮一個小時，待湯汁變稠，加少許老抽，最后加入雞精，收干水分盛出。

是不是非常簡單，感覺跟著合肥金輝·云縵熙境花園一起學做起來吧！