導(dǎo)讀海鮮湯很多人都知道怎么做，但是我們?nèi)绾斡煤ｕr湯跟我們炒米一起結(jié)合做一道好吃的湯菜。今天給大家分享一道湯菜，用海鮮湯來跟我們的炒米一起結(jié)合。湯喝起來口感酥脆，....

海鮮湯很多人都知道怎么做，但是我們?nèi)绾斡煤ｕr湯跟我們炒米一起結(jié)合做一道好吃的湯菜。今天給大家分享一道湯菜，用海鮮湯來跟我們的炒米一起結(jié)合。湯喝起來口感酥脆，一口湯一口炒米的酥脆，海鮮湯鮮味濃營(yíng)養(yǎng)健康，深受食客的喜愛。

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主要給大家分享湯怎么熬制顏色更好看，怎么做我們的炒米更好吃，怎么調(diào)味更鮮美，不管是什么季節(jié)我們都可以喝這樣的一道湯菜給家人吃，健康美味好吃！快快跟我們一起做起來吧！

【濃湯海鮮燴金米準(zhǔn)備食材】

主料：蟹棒100克 鮮蝦仁100克 海參100克 芥藍(lán)100克

調(diào)味：鹽3克 雞汁10克 鹽5克 味精5克 雞精5克 南瓜茸100克 水淀粉50克

【濃湯海鮮燴金米制作流程】

我們制作這款湯準(zhǔn)備的配料主要就是這些提鮮的原材料主要用到蟹棒100克 鮮蝦仁100克 海參100克 芥藍(lán)100克，然后全部改刀，我們切得差不多一樣大小的丁即可放入盤中備用。

我們將鍋加入清水燒開，然后再放入鹽3克

然后把切好的料丁下入鍋中，全部焯水至斷生就可以。

鍋入濃湯/高湯1000克再下入鍋中，將湯汁燒開！

然后我們將湯汁加入雞汁10克 鹽5克 味精5克 雞精5克進(jìn)行調(diào)味即可。

然后我們?cè)僭黾宇伾糠旨尤肽瞎先?00克（可以自己蒸再搗成泥狀即可）

然后加入水淀粉50克增加湯的粘性！

勾至湯少許粘稠，然后再倒入盤中。

泰國(guó)的香米蒸至八成熟，然后進(jìn)行淘制充分地將其淀粉沖洗干凈，會(huì)更加有利于咱們的口感酥脆。

最后一步鍋中進(jìn)油，油溫要控制在五至六成左右。

將蒸好的泰國(guó)香米150克炸至金黃酥脆，用炒勺不停地敲打著它，因?yàn)榇嗟娜菀状蛏ⅲ?/p>

我們的米炸酥脆以后就可以直接倒在熬好的湯汁跟海鮮上面就可以。

我們這道海鮮湯汁就制作完成，馬上喝我們的炒米一口一鮮，而且喝湯的時(shí)候還能吃到脆脆的米粒口感特別豐富。