導讀愛旅游的理由有千千萬萬，但其中一定不能漏掉的一點就是永遠都有吃不完的美食！小編作為一位骨灰級吃貨，只想跟大家說！吃完這50種美食，你就再也離不開遂溪了！吃貨....

愛旅游的理由有千千萬萬，

但其中一定不能漏掉的一點就是

永 遠 都 有 吃 不 完 的 美 食 ！

小編作為一位骨灰級吃貨，

只想跟大家說！

吃 完 這 50 種 美 食，

你 就 再 也 離 不 開 遂 溪 了 ！

吃貨們，接招吧！

十大名菜

1、西施稻香肉

遂溪縣皇家國際酒店

西施稻香肉的肉身用稻草緊實地纏繞兩圈，肉在口中漸漸化開出去，肉香、醬香、稻香、交揉在一起，卻又各自獨立，肉軟糯香醇卻又韌脆爽口。

2、花生炒鱔肚

遂溪漁港飯店

遂溪鱔肚是湛江的著名特產，其營養豐富，富有膠質，是一種高級滋補品和干制品，廣東人習慣稱為花膠，素有“海洋人參”之譽。鱔肚的脆爽配上花生的酥香，齒縫間都是讓人留戀的味道，沒有太多的脂肪和膽固醇，只有滿滿的膠質，滋陰固腎。

3、鹽焗羊腩

遂溪縣河頭鎮錦河酒店

羊腩是貼著羊排骨的肉，基本上對應的是豬的五花肉那位置。但是羊肉較豬肉的肉質要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。

帶點鹽分的羊腩，少水慢火烹煮，肉嫩無膻味，厚度適中的皮下脂肪香而不膩。

4、清蒸沙蟲

遂溪縣草潭鎮農家廚海鮮食府

中國最甜美的沙蟲都在北部灣，而北部灣雷州半島沿岸最美味的沙蟲都在遂溪。蒜蓉清蒸出來的沙蟲晶瑩剔透，不僅讓人食欲大開，營養也是保存最完整的。

5、農家土豬秘制臘味

遂溪縣嶺北鎮銀嶺酒家

農家土豬秘制臘味，精選由番薯、玉米、米糠等農家土飼料喂養的土豬為主要原料，融合傳統秘制配方與現代加工工藝，美味爽口，香氣四溢。

6、脆皮燒雞

遂溪縣綠豐園農莊

脆皮燒雞是一道地方傳統美食。融合了遂溪人特色的烹飪手法，以雞肉為制作主料，色澤金黃，酥脆鮮香，佐酒下飯，二者皆佳。

7、青鱗魚煲五花肉

遂溪縣江洪仙裙島漁村

青鱗魚雖然魚刺多，但是富含天然魚油、不飽和脂肪酸、蛋白質。做成酥香的口感搭配上肥瘦相間的五花肉，油脂迸發的香味與魚絕美交合，獨創了這一款青鱗魚煲五花肉。

8、清蒸小象拔蚌

遂溪縣草潭大飯店

遂溪草潭鎮推出的小象拔蚌，生長周期在6—8個月，通常每顆重150—200克，因此肉質非常鮮嫩。采用清蒸的做法，能最大程度地保證它的鮮美和口感，如此美味的小象拔蚌海具有極高的營養價值。

9、城月白切老鵝

遂溪縣城月鎮豬乸宜老鵝檔

遂溪城月的白切老鵝，肥嫩泛著油光、色香味俱全讓人一看就垂涎欲滴。白切鵝選用的是本地放養鵝，肥而不膩，香滑可口，如邀上三五親朋好友到鵝飯店開懷暢飲，既可大飽口福又經濟實惠。

10、荷香蒸海邊鴨

遂溪鴻港海鮮城

荷香蒸海邊鴨采用了本地海邊鴨，荷葉和菜吸收了鴨肉的脂肪，讓鴨肉變的肥而不膩。所有原料，用荷葉包裹，上籠蒸制，有淡淡的荷香味。

地道小吃

11、糖膠（花生軟糖）

遂溪縣遂城鎮府前路新八相伴發廊

舊時，擺攤者在一離地1.8米高處設一木搭鉤，另一處設一塊大方木板，用支架撐高，旁邊放一只煮著糖漿的鍋，將炒脆的花生放在篩上拋去花生衣，煮到糖漿成為糖膠時，將鍋置之盆中清水上使糖晾至微熱，然后用雙手撈起，向離一步之遙的搭鉤來回拋搭。最后將糖膠放在木板上鋪成薄薄一塊，再把花生仁置之其中卷成一條豬腸形狀，按價錢手拉一小段出售，頗具遂溪特色，屬于兒時的味道。

12、四小番薯餅&糯米雞

遂溪縣遂城鎮府前路十橫巷口處

在遂城鎮府前路十橫巷口處，有位阿姨在那炸了二十年的糯米雞和番薯餅。將番薯裹上一層面漿，然后炸至金燦燦熱騰騰，糯米雞外脆里嫩，飽滿的糯米餡和酥脆外皮，擠上少許喜歡的辣醬，一咬好滿足！

13、酸菜涼果

遂溪縣遂城鎮新華書店對面

酸菜蘿卜各有所愛！三塊一小碟，酸菜和蘿卜是招牌。酸甜可口，開胃解膩，擠上辣醬，又多了一重新的口感！

14、青草涼粉

遂溪縣大街小巷

要說在遂溪最常見的小吃，莫過于街邊到處都是的涼粉草了。涼粉草樣子長得很像龜苓膏，但味道完全不一樣...涼粉草有種獨特的藥草香味，加蜂蜜或糖水攪拌一下再喝，清爽可口，香甜冰滑，啖啖清涼令人心境平和。

15、牛雜店里的腌酸菜

遂溪縣遂城鎮串串香牛雜檔

牛雜配酸菜，開胃又清脆！遂溪的一些牛雜店里，總會搭配一些酸菜，打開蓋子，撲鼻而來的就是酸溜溜的酵香，不自覺地傳來咽口水的聲音，嫩黃嫩黃的顏色，吃起來會發出嘎嘣脆的聲音。

16、糖腌蒜頭

遂溪縣遂城鎮東圩市場

腌糖蒜，味道酸甜可口，口感脆嫩，解膩助消化，冷藏之后風味更佳。炎炎夏日，吃面條、啃饅頭，配上幾粒糖蒜，美味又下飯；冬天吃火鍋，配上幾粒糖蒜，爽脆又清口。

17、豆腐花

遂溪縣大街小巷或楊柑鎮市場

豆腐花作為常見的一種甜品，在遂溪，卻占了一個重要的位置。因為點一碗甜甜清爽的豆腐花，心里的滋味只有自己知道。據說楊柑鎮的豆腐花聞名遠揚，不知道你心中最愛的豆腐花是哪家?

18、白籺

遂溪縣大街小巷

白籺素以餡多皮薄，油水充足，既香又甜著名，尤其餡里椰絲要下足油炒熟。

19、鴨乸粽

遂溪縣遂城鎮白馬井村

在遂溪，都有“五月五，提鴨母”的習俗。從前端午節前兩三天，農村里的男女老少就去野外摘回苦刺棘的葉子，撕掉葉子上的刺后洗凈，縞織成“鴨母”形狀，再往里面裝上糯米和豬肉、臘腸、蝦米等作為餡，蒸煮熟后即可食用。口感獨特，煮熟后的苦刺棘濃香，且餡里多用“蛤螻”（一種植物的葉子）作配料，色香味其全，吃起來清香可口，好吃極了。

20、四小炸油條

遂溪縣遂城鎮四小后門

每個人都有懷念的味道，四小后門的炸油條也是承載了不少人的歲月。一根簡單的油條，不簡單的味道。

21、木葉搭

遂溪縣遂城鎮皇家國際酒店

甜和咸兩種口味，咸者以花生、鰍魚、蝦米、咸蘿卜等混合作餡；甜者多以白糖、椰絲、芝麻、花生等混合做餡，尤以甜味最受歡迎。皮薄餡靚，食過番尋味。

地道美食

22、遂溪豬雜湯

遂溪縣遂城鎮新華書店附近的壹新豬雜湯

提起位于遂溪縣新華書店附近的壹新豬雜湯，很多遂溪人都熟悉不過，材料新鮮，味道好，凌晨屠宰場新鮮供應的土豬豬肝、粉腸、豬心、豬爽肉、豬腰、瘦肉...跟當季的絲瓜或菜芯煮湯，沾油鹽味碟(油加鹽替代醬油，更能吃出鮮味)，吃米飯或河粉都可以，這就是粵西地區的早餐。

23,東圩老牌牛腩店

遂溪縣遂城鎮東圩市場

這里的牛雜采用最原始的紅泥煲仔滾熱，迫不及待地夾起一塊，蘸上一點本地的黃豆醬與蒜蓉醬，入口一嚼，香滑爽口。

24、豬、牛肉窩蛋粥

遂溪縣遂城鎮新華書店附近

據遂溪人介紹，在新華書店附近一家買豬肉、牛肉窩蛋粥的店，已有多年歷史，只有地道的遂溪人才知道，不妨去那試試？

25、城月烤鵝

遂溪縣城月鎮豬乸宜老鵝檔

采用烤的方式，則是發揮出炭火與食物間直接發生反應的滋味。炭火，賦予了老鵝華麗的變身。在耐心的烤制中，燒鵝逐漸呈現。掌握精準的時間，才能造就出色澤金黃，皮脆肉香的烤鵝。

26、黃略燒豬

遂溪縣黃略鎮自來水公司路口的小市場

為了這口“黃略燒豬”，人們天天排隊。新鮮出爐熱乎乎的中豬烤得皮脆肉嫩，趁熱手抓一根燒排骨啃起，入味香口不會太咸；再拿一塊燒豬腩塞入嘴中，肉質香嫩而不柴，滿足的口感。

27、蘇二村長壽美食

遂溪縣建新鎮蘇二村

有跟你講講古人故事的器皿，當然還有讓你飽口福的味道。若你碰上村里長壽者的宴會。幸運的你將會遇上這些美食。（竹撈面、酸甜炸蛋、紅棗香蕉芝麻面）

28、東圩番鴨

遂溪縣遂城鎮東圩尼姑庵門口

東圩尼姑庵門口的番鴨，切好的一塊塊白切鴨蘸上蒜蓉醬油再搭配一碗油飯，滿嘴都是鴨子的香味。

29、脆皮豬手

遂溪縣橫嶺村Y549龜頭嶺東北側150米金龜嶺農莊

香酥的外皮，爽脆的豬腳，再配上冰爽的飲料，人生就是如此的美好...

30、芝士焗金瓜

遂溪縣橫嶺村Y549龜頭嶺東北側150米金龜嶺農莊

“芝士焗南瓜”加了黃油和牛奶，使得普通的南瓜擁有如絲般細膩的口感，又帶有奶香味，再配上拉絲芝士，經過180高溫，百吃不厭。

31、特色辣木菜

遂溪縣橫嶺村Y549龜頭嶺東北側150米金龜嶺農莊

本地食材辣木芯，作為蔬菜和食品有增進營養，食療保健的功能；也廣泛應用于醫藥、保健等方面，辣木因此被譽為“生命之樹”，“植物中的鉆石”。

32、花蟹肉芋苗煲

遂溪縣樂民鎮新雅飯店

清甜可口，味道鮮美。蟹肉與芋苗滋味相互滲透。有養筋益氣、理胃消食，散諸熱，通經絡，美容養顏的功效。

33、生炸豬舌

遂溪縣城月鎮城東飯店

用料講究，色澤紅潤，香味獨特，不膩不澀，有一種游離于肉類與纖維之間的干爽質感，色、香、味俱全，是一種極佳的下酒菜肴。

34、風味牛腩飯

遂溪縣城新風路建設銀行對面

這家牛腩飯店，你們吃過嗎？陽光明媚的午后，來份”家鄉牛腩飯”，快餐也愜意！

35、清蒸奄仔蟹

遂溪縣建新鎮湛海酒家

產于建新河出口處的奄仔蟹，采用清蒸的制作方式，最大限度地保留了蟹的營養價值，原汁原味。此蟹蟹肉鮮甜，蟹膏甘香，肉多且嫩滑，膏多而不膩，含有豐富的營養元素，能與江南大閘蟹媲美。

36、酒焗骨鱔

遂溪縣建新鎮湛海酒家

骨鱔肥美肉嫩，酒香撲鼻。鱔魚體內富含的粘液，是由黏蛋白和多種糖類結合而成的，它不僅能促進蛋白質的吸收和合成，還含有大量人體所需要的氨基酸、維生素A、B2和鈣等微量元素，具有補氣血、壯骨健腎之功效。

37、紙包豆腐

遂溪縣綠豐園農莊

以日本豆腐為主要食材的一道菜，形似紙包，外酥內嫩，鮮香可口。剛端上來，想著趁熱吃，卻不小心燙了嘴，忘了心急吃不了熱豆腐，好東西應該慢慢品嘗。

本土水果

38、桑葚

遂溪縣河頭鎮政府西（915鄉道東）上坡村桑果種植基地

每年4－6月果實成熟時，適逢星期六日休息時間，湛江市民總喜歡三五一群，結伴來到遂溪桑蠶基地，戴著布帽或斗笠、套起手套，手提籃子，一頭扎進連片的桑樹林里，一顆一粒地采摘下來，丟進籃子或膠桶，不一會兒，沒有戴手套的，手指便被桑果染成了紫色……

39、楊柑火龍果

遂溪縣楊柑鎮

楊柑鎮的紅心火龍果鮮食品質佳，輕輕咬下一口，柔軟的果肉、鮮甜的果汁瞬間就俘虜了你的味蕾，那種清甜以及黑色種子帶來的顆粒感，擁有識別度非常高的口感。

40、魚翅瓜

遂溪縣橫嶺村Y549龜頭嶺東北側150米金龜嶺農莊

魚翅瓜聽過嗎？金龜嶺自種自銷，在外面根本吃不到！農家自種放心產品，包你吃過“返尋味”`。

41、芋香冬瓜

遂溪縣橫嶺村Y549龜頭嶺東北側150米金龜嶺農莊

冬瓜經常吃，但這種有香芋味的冬瓜，估計很多人不知道。淺綠色的表皮光滑細致，看上去像個大蘋果，它的瓜肉綿軟細膩，煮熟后可散發出淡淡的香芋味。

42、金龜嶺無核葡萄

遂溪縣橫嶺村Y549龜頭嶺東北側150米金龜嶺農莊

金龜嶺葡萄園里的葡萄不僅大顆，香甜可口，而且還是無核！吃起來一個字，爽！

43、香甜木瓜

遂溪縣橫嶺村Y549龜頭嶺東北側150米金龜嶺農莊

金龜嶺的木瓜真的是又大又甜又好吃！去到那一定要至少抱一個回家！

44、西瓜石榴

遂溪縣橫嶺村Y549龜頭嶺東北側150米金龜嶺農莊

西瓜味的石榴你聽說過嗎？這是在金龜嶺新出的一種新品種水果，夏天成熟之際，一定要去嘗嘗！

45、陽光玫瑰葡萄

遂溪縣嶺北鎮螺崗嶺·御唐府螺崗小鎮

“陽光玫瑰”葡萄來自日本，有股濃烈的玫瑰香味，像極了一個婀娜多姿的女神。漂洋過海來到中國生根落葉，顏值杠杠的讓人不禁垂涎欲滴。

46、草莓

遂溪縣嶺北鎮螺崗嶺·御唐府螺崗小鎮（每年年底到年初時節）

每年年底到年初時節，螺崗小鎮的草莓正是成熟的季節。每一顆草莓都充滿了sweet~簡直是“草莓粉”的人間天堂！那墜在盆外的草莓似一盞盞小紅燈籠，非常誘人；再加上草莓散發的自然香味，更使人饞涎欲滴。

47、貴妃芒

遂溪縣嶺北鎮螺崗嶺·御唐府螺崗小鎮

貴妃芒是臺灣省選育品種，1997年引入海南省。現在在螺崗小鎮就能吃得到！成熟后底色深黃，蓋色鮮紅，果皮艷麗吸引人。在收獲期天旱而光照充足時，果實較耐貯運，味甜芳香，一般無松香味。

48、無核荔枝

遂溪縣烏塘鎮湛川村

遂溪縣烏塘鎮湛川村培育了荔枝新品種“無核荔枝”，該荔枝的果實較普通荔枝大一些，果皮比較粗糙，剝開外殼，果肉晶瑩潔白。

49、界炮海橙

遂溪縣界炮鎮

界炮海橙，鮮美而極甜，微量元素豐富，營養價值高，沒有收到污染，是綠色健康食品。

50、甘蔗

遂溪縣

在遂溪，甘蔗品種有多樣，有黃皮的、有黑皮的，還有其他的，看著非常誘人，讓人有著一股沖動——好想席地而坐直接開吃！

來源 遂溪旅游