導讀椒鹽是全國各地涼菜中都常用的味碟主要調料：精鹽50克、味精10克花椒粉10克、制作要領：1、先將一半花椒放入鍋中，中溫火炒至微黃色時倒出研成細末、過羅。2、....

椒鹽是全國各地涼菜中都常用的味碟

主要調料：

精鹽50克、

味精 10克

花椒粉10克、

制作要領：

1、先將一半花椒放入鍋中，中溫火炒至微黃色時倒出研成細末、過羅。

2、另一半花椒也研末過羅。將精鹽放入鍋中炒至水分蒸發干、粒粒散開時倒出。

3、將花椒末與精鹽放在一起拌勻即可。