導讀父親節馬上就要到了，下廚給父親做道菜，一道低脂營養的蘆筍炒白玉菇，快手下飯，非常不錯。By花凝雨嫣a【豆果美食官方認證達人】用料蘆筍150克白玉菇100克油....

父親節馬上就要到了，下廚給父親做道菜，一道低脂營養的蘆筍炒白玉菇，快手下飯，非常不錯。

By 花凝雨嫣a 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 蘆筍 150克
• 白玉菇 100克
• 油 10毫升
• 鹽 少許
• 蒜片 適量

做法步驟

1、蘆筍和白玉菇準備好，清洗干凈備用

2、蘆筍斜刀切段，這樣好入味，白玉菇切段

3、蘆筍和白玉菇過水焯一下，撈出控干水分

4、鍋里放油，放入蒜片熗鍋，然后倒入焯好的蘆筍和白玉菇

5、加鹽調味

6、大火翻炒一下出鍋

7、蘆筍白玉菇就炒好了

8、成品圖

蘆筍的營養功效

蘆筍味甘、性寒，歸肺、胃經；有清熱解毒，生津利水的功效。

1.抗癌之王：蘆筍中含有豐富的抗癌元素之王—硒，阻止癌細胞分裂與生長，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌細胞發生逆轉，刺激機體免疫功能，促進抗體的形成，提高對癌的抵抗力；加之所含葉酸、核酸的強化作用，能有效地控制癌細胞的生長。蘆筍對膀胱癌、肺癌、皮膚癌等有特殊療效，并且幾乎對所有的癌癥都有一定的療效。

2.清熱利尿：對于易上火、患有高血壓的人群來說，蘆筍能清熱利尿，多食好處極多。

3.促進胎兒大腦發育：對于懷孕的產婦來說，蘆筍葉酸含量較多，經常食用蘆筍有助于胎兒大腦發育。

4.食材良藥：經常食用可消除疲勞，降低血壓，改善心血管功能，增進食欲，提高機體代謝能力，提高免疫力，是一種高營養營養保健蔬菜。

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