導讀好的食材，簡簡單單就能做出一道美味佳肴。By梵妖食攝【豆果美食官方認證達人】用料春筍4根太太樂鮮貝露2勺冰糖2勺鹽適量油適量做法步驟1、食材2、春筍去皮，切....

好的食材，簡簡單單就能做出一道美味佳肴。

By 梵妖食攝 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 春筍 4根
• 太太樂鮮貝露 2勺
• 冰糖 2勺
• 鹽 適量
• 油 適量

做法步驟

1、食材

2、春筍去皮，切滾刀。

3、涼水下鍋加少許鹽，煮開后2分鐘撈出。

4、油比平時炒筍的時候稍微多一些

5、加入冰糖

6、小火炒糖色

7、加入春筍煸炒5分鐘

8、太太樂鮮貝露

9、加入2勺太太樂鮮貝露和少許水

10、煮開后收汁即可

小貼士

1、炒糖色時要小火，大火容易超過，會有苦澀的味道。 2、春筍加鹽焯水一下，去草酸 3、煮好后不用加鹽和其他調料，太太樂鮮貝露已經很鮮了。

春筍的營養功效

1.化痰止咳

對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。

2.消食

春筍有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。

3.補血益氣

適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。

4.明目

春筍中含有豐富的維生素A，維生素A對眼睛的發育有十分重要的作用，合成視網膜視桿細胞感光物質。

5.健脾

春筍適用于脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。

6.養顏護膚

春筍含有胡蘿卜素，有助于維持皮膚細胞組織正常機能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤澤細嫩。

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